Aufgrund der unterschiedlichen Kulturen, Religionen, Volkswirtschaften und der Landwirtschaft der mehr als 16 Länder, die an das Mittelmeer angrenzen, variiert die mediterrane Ernährung. Die allgemeinen Diätprinzipien umfassen einen hohen Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Bohnen, Oliven, Olivenöl, Nüssen und Samen, eine mäßige Aufnahme von Wein und magerem Fleisch und eine geringe Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln. Lifestyle-Faktoren wie erhöhte körperliche Aktivität und das Genießen von Mahlzeiten mit einem sozialen Unterstützungssystem gehören ebenfalls zur mediterranen Lebensweise.
Diät-Zusammensetzung
Die American Heart Association, oder AHA, Therapeutic Lifestyle Änderungen Diät ist für Menschen mit erhöhten Lipiden ausgerichtet und schlägt 25 bis 35 Prozent der Gesamtkalorien aus Gesamtfett, weniger als 7 Prozent der Gesamtkalorien aus gesättigten Fettsäuren und bis zu 20 Prozent der Gesamtmenge Fett aus einfach ungesättigten Fettsäuren. Im Vergleich dazu enthalten die mediterranen Ernährungsempfehlungen einen Gesamtfettgehalt von 25 bis 40 Prozent der Gesamtkalorien, 7 bis 8 Prozent des Gesamtfettes aus gesättigtem Fett und mehr als 20 Prozent des Gesamtfettes aus einfach ungesättigtem Fett.
Pros
Da die Mittelmeerdiät mit der AHA-Diät vergleichbar ist, ist es keine Überraschung, dass die Mittelmeerdiät die Gesundheit des Herzens fördert. Laut der AHA ist die Prävalenz von Herzerkrankungen in den Mittelmeerländern niedriger als in den Vereinigten Staaten. Ein großer Prozentsatz des Gesamtfetts in der Mittelmeerdiät stammt aus einfach ungesättigtem Fett, das größtenteils für die Verringerung der Herzkrankheit verantwortlich ist, da es den Cholesterinspiegel nicht so anhebt wie gesättigte Fettsäuren und Transfette. Weitere Vorteile der mediterranen Ernährung sind die hohe Konzentration an krebsbekämpfenden Antioxidantien aufgrund der Betonung auf Obst und Gemüse, die Förderung regelmäßiger körperlicher Aktivität zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und eine geringere Natriumaufnahme aufgrund der Reduzierung von verarbeiteten Lebensmitteln.
Nachteile
Die mediterrane Diät gibt keine genauen Mengen pro Tag an, sondern listet die gesamte Makronährstoffverteilung auf, was für die Menschen verwirrend sein kann. Zum Beispiel verwendet die Diät Wörter wie "geringe bis mäßige Aufnahme", "Fülle" und "oft", die keine genauen Mengen gibt. Kaloriengesamtwerte und körperliche Aktivitätsparameter werden nicht angegeben, so dass diejenigen, die nach bestimmten Messungen suchen, nicht mehr in der Lage sind. Schließlich wird ein gemäßigter Weinkonsum von ein bis zwei Gläsern pro Tag empfohlen, wenn man der Mittelmeerdiät folgt, was für Menschen, die bestimmte Medikamente einnehmen, die mit erhöhten Triglyceriden oder mit Pankreatitis behandelt werden, nicht ratsam ist.
