Menschen, die an Osteoarthritis, der häufigsten Form von Arthritis, leiden, können feststellen, dass das Essen von mehr Nahrungsmitteln, die Entzündungen reduzieren, helfen kann, ihre Symptome zu begrenzen, so das University of Maryland Medical Center. Eine Ernährung im mediterranen Stil neigt dazu, weniger aufflammend als die typische amerikanische Diät zu sein, nach einem Artikel in "Nutrition in Clinical Practice" im Dezember 2010 veröffentlicht.
Was zu essen
Omega-3-Fettsäuren, vor allem Eicosapentaensäure, könnten laut einer Studie, die 2010 in "Prostaglandine, Leukotrienen und essenziellen Fettsäuren" veröffentlicht wurde, helfen, Entzündungen und Osteoarthritis zu lindern. Holen Sie sich diese durch den Verzehr von fettem Fisch und Meeresfrüchten, wie Lachs, mehr häufig. Walnuss- und Leinsamen enthalten auch Omega-3-Fette, aber in Form von Alpha-Linolensäure, die nicht ganz so effektiv ist. Andere nützliche Lebensmittel zur Verringerung der Entzündung gehören Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Soja, asiatische Pilze und Tee. Darüber hinaus würzen Sie Ihre Speisen mit Zitrone, Meerrettich, Senf, Zwiebeln, Currypulver, Dill, Oregano, Zimt, Chilischoten, Knoblauch, Kurkuma und Ingwer. Und wählen Sie einfach ungesättigte Fette, wie sie in Nüssen, Avocado und Olivenöl anstelle von gesättigten Fettsäuren gefunden werden. Beschränken Sie verarbeitete Lebensmittel und raffinierte Körner.
