Substitution gesündere Optionen für Ihre Lieblings-fettreiche Gewürze können stark reduzieren die Kalorien und Fett, die Sie verbrauchen. Sauerrahm kann besonders reich an Kalorien und Fett sein, mit der durchschnittlichen 2-Esslöffel Portion, die 60 Kalorien und 6 Gramm Fett bietet. Gesündere Optionen sind verfügbar, die eine köstliche Alternative zu Ihren Lieblingsspeisen bieten können.
Fettarme oder fettarme Sauerrahm
Die American Heart Association empfiehlt, die Vollfettversion durch fettarme oder fettfreie Sauerrahm zu ersetzen. Fettarme saure Sahne schneidet die Kalorien in der Mitte und liefert weniger als 2 Gramm Fett pro 2 Esslöffel. Die fettfreie Sorte hat einen Durchschnitt von 25 Kalorien pro 2 Esslöffel und Null Fett. Diese gesünderen Optionen bieten auch den gleichen Geschmack. Dairy Foods Magazine beschreibt fettfreie saure Sahne als "wirklich eine der größten fettfreien Erfolgsgeschichten im Milchfall."
Andere Milchprodukte
Das National Institute of Diabetes und Verdauungsstörungen und Nierenerkrankungen empfiehlt fettarmen Joghurt für Vollfett-Sauerrahm zu ersetzen. Diese einfache Substitution kann Ihnen 5 Gramm Fett pro 2 Esslöffel sparen. Wenn Sie eine cremige Textur für Ihr Rezept benötigen, ist griechischer Joghurt dicker als normaler Joghurt und bietet mehr Protein pro Portion. Die American Heart Association erklärt, dass Sie auch fettarmen, ungesalzenen Hüttenkäse für saure Sahne in Ihren Rezepten ersetzen können.
IMO: Imitation Sauerrahm
IMO ist eine Art von saurer Nachahmung aus tropischen Ölen, nach dem Interstitial Cystitis Network. Infolgedessen kann IMO in gesättigtem Fett hoch sein. IMO ist ein guter Ersatz für saure Sahne für Personen mit Laktoseintoleranz, da es ein Laktose-freies Produkt ist, gemäß den Cancer Supportive Care-Programmen. IMO senkt nicht signifikant Kalorien oder Fett - da es 60 Kalorien und 6 Gramm Fett pro 2 Esslöffel enthält - aber es ist eine Alternative für Sie, wenn Sie Milchprodukte nicht vertragen können.
Soja-basierte 'Sauerrahm'
Soja-Protein-basierte saure Sahne, die Milch- und Laktose frei ist, kann eine gesunde Alternative sein, wenn Sie eine Milchallergie haben. Tofuti bietet "Sour Supreme" als Sojaprotein-basierte Option an. Es ist ähnlich in Kalorien und Fett zu Vollfett-Milch-basierte saure Sahne, aber das Produkt ist eine gesunde Alternative für Vegetarier, diejenigen allergisch gegen Milchprodukte und alle, die Laktoseintoleranz ist.
