Lesen Sie ein Regal im Supermarkt und Sie werden ein halbes Dutzend Artikel mit prominenten "fettfrei" oder "fettarm" Etiketten sehen. Von allen Nährstoffen wird Fett am meisten untersucht - und das aus gutem Grund. Eine fettreiche Ernährung ist mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und andere Komplikationen verbunden. Dennoch spielt Fett eine wesentliche Rolle im menschlichen Körper. Es gibt Ihnen das Gefühl der Sättigung, beugt Übermüdung vor und ist integraler Bestandteil der Aufnahme bestimmter Nährstoffe, einschließlich der Vitamine A, D, E und K.
500 Meilen gehen
Gramm für Gramm ist Fett ein Energiekraftwerk. Ein Gramm Fett hat 9 Kalorien, verglichen mit den 4 Kalorien, die in 1 Gramm Protein oder Kohlenhydrat gefunden werden. Im Durchschnitt behält der menschliche Körper 50.000 bis 60.000 Kalorien in Fett gespeichert als Triglyceride. Wenn man eine Meile läuft, verbrennt man nur 100 Kalorien. Das verfügbare Energiepotenzial in gespeichertem Fett ist also enorm. Wenn Sie die gleiche Menge an Energie in Kohlenhydraten anstelle von Fett gespeichert haben, würden Sie 100 Pfund mehr wiegen, nach dem Gatorade Sports Science Institute
Die Rolle der Übung
Ihr Körper speichert Fett an zwei Stellen - im Fettgewebe, einem Konglomerat von Fettzellen und in Muskelfasern als intramuskuläre Triglyceride. Während des Trainings verstoffwechselt Ihr Körper sowohl Triglyzeride als auch Kohlenhydrate, die in Form von Glykogen und Glukose gespeichert sind. Kohlenhydratspeicher werden leichter metabolisiert, weil sie leicht mobilisiert werden und schnelle Energie liefern. Wenn Sie von geringer bis mittlerer Intensität trainieren, erhöht sich jedoch die Rate, mit der Ihr Körper Fett verbrennt oder oxidiert.
Die Hitze spüren
Der Prozess, durch den Ihr Körper Fett für Energie verbrennt, kann in einer grundlegenden Gleichung zusammengefasst werden - Sauerstoff plus Fett ergibt Kohlendioxid, Wasser und Energie. Die Biochemie des Fettstoffwechsels ist jedoch komplex und komplex. Zum Beispiel müssen Fette in Verbindungen namens Glycerin und Fettsäuren hydrolysiert oder zerlegt werden. Diese Komponenten treten in eine komplizierte zyklische Reihe von Reaktionen ein, einschließlich des Zitronensäurezyklus, des Krebszyklus und des Tricarbonsäurezyklus, damit Ihr Körper Energie gewinnt.
Evolution bekämpfen
Während Nomaden vom super effizienten Fettspeichersystem des Körpers profitierten, kann es in der modernen Welt problematisch sein. Da Nahrung leicht verfügbar ist, müssen tausende Kilokalorien nicht gespeichert werden, aber es ist schwer, die evolutionäre Verkabelung des Körpers zu bekämpfen. Um zu einem effizienteren Fatburner zu werden, empfiehlt Len Kravitz, Professor für Sportwissenschaft an der Universität von New Mexico, eine Kombination aus aeroben und Widerstandsaktivitäten. Konzentrieren Sie sich auf Aerobic-Workouts, die die meisten Kalorien verbrennen. Abhängig von Ihrem körperlichen Fitness-Level kann dies kurze, intensive Trainingseinheiten oder lange, langsamere Trainingseinheiten bedeuten.
