Das Grillen von kleinen Paprikas ergibt einen saftigen, extrasüßen Geschmack, kombiniert mit einem köstlichen leicht verkohlten Geschmack. Kleine Paprika brauchen vor dem Grillen nicht zu viel Vorbereitung und kochen in weniger als 10 Minuten. Ganze gegrillte Paprika machen einen gesunden Snack oder Beilage. Laut der USDA National Nutrient Database enthalten süße rote Paprika hohe Anteile an Vitamin C und A sowie andere Nährstoffe.
Schritt 1
Reinigen Sie 4 kleine Gemüsepaprika in frischem Wasser. Den Stiel in Scheiben schneiden und jeden Pfeffer auffüllen. Die Paprika halbieren. Entferne alle Pfeffersamen und führe dein Messer entlang des faserigen Marks, um es vom Fleisch zu entfernen.
Schritt 2
Auf beiden Seiten jedes Stückes Pfeffer Olivenöl einstreichen. Wischen Sie Olivenöl auf das Grillgitter und schalten Sie Ihren Herd oder Grill auf eine mittlere bis hohe Temperatur.
Schritt 3
Mahlen Sie frischen schwarzen Pfeffer auf die Paprika und streuen Sie eine kleine Menge Salz. Verwenden Sie so viel Würze wie Sie bevorzugen.
Schritt 4
Legen Sie die Paprika mit der Hautseite heiß auf den Grill. Sie sollten hören, dass die Paprikaschoten ein zischendes Geräusch abgeben. Kochen Sie die Paprika, bis die Haut anfängt zu bräunen - normalerweise nach drei Minuten, je nach Hitze und Größe der Paprika.
Schritt 5
Flip die kleinen Gemüsepaprika auf die andere Seite. Cook für ein paar Minuten, bis die Paprika beginnt zu erweichen. Flip wieder auf die Hautseite und kochen, bis die Haut leicht blasiert.
Schritt 6
Mit einem Metall-Burger-Flipper vom Grill nehmen und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- 4 kleine Gemüsepaprika
- Scharfes Messer
- Olivenöl
- Skillet oder Grill
- Salz
- Pfeffer
- Spatel
Tipps
- Sehr kleine Gemüsepaprika ganz oder sehr klein grillen. Peel gegrillte Paprika, um die leicht bittere Haut zu entfernen, wenn Sie bevorzugen.
Warnungen
- Seien Sie vorsichtig beim Kochen von heißem Saft, der aus frisch gegrillten Paprika austritt.
