Ihre Gallenblase ist ein sackähnliches Organ unter der Leber, das eine Lebersekretion namens Gallenflüssigkeit speichert. Die wichtigsten gesundheitlichen Probleme dieses Organs sind schmerzhafte Anhäufungen von gehärteten Galle, genannt Gallensteine, und eine Form der Entzündung, Cholezystitis genannt. Eine Verschlechterung dieser Probleme ist typischerweise mit Fettkonsum verbunden, nicht mit Zuckerkonsum. Allerdings kann die Senkung Ihrer Aufnahme von Zucker und anderen raffinierten Lebensmitteln helfen, Ihre Gallenblase Symptome zu reduzieren.
Hintergrund
Ihre Leber produziert Galle aus einer Kombination von Wasser, Fetten, Cholesterin, Proteinen, einem Abfallprodukt namens Bilirubin und Substanzen namens Gallensalze. Nachdem es gemacht ist, geht Galle von deiner Leber zu deiner Gallenblase durch eine Verbindung über, die ein Gallengang genannt wird. Wenn Sie essen, fließt Galle aus Ihrer Gallenblase in Ihren Dünndarm, wo Gallensalze helfen, den Fettgehalt Ihrer Nahrung abzubauen. Gallensteine bilden sich typischerweise, wenn Ihre Galle zu viel Bilirubin oder Cholesterin oder zu viele Gallensalze enthält. Sie können auch Gallensteine entwickeln, wenn Ihre Gallenblase nicht vollständig oder relativ häufig leer ist. Mögliche Ursachen der Cholezystitis sind Gallensteine, Infektionen, Tumoren und körperliche Verletzungen der Gallenblase.
Fett und Gallensteine
Wenn Sie eine Diät essen, die reich an Fett und Cholesterin ist, und gleichzeitig arm an Ballaststoffen, haben Sie ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Gallensteinen, laut der National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Wenn Sie Gallensteine haben, können Sie nach jeder Mahlzeit Schmerzen auftreten. Insbesondere der Verzehr einer fettreichen Mahlzeit erhöht das Risiko eines Gallensteinanfalls. Zusätzliche diätetische Faktoren bei der Entstehung von Gallensteinen sind Übergewicht oder Fettleibigkeit, Verlust von viel Gewicht in kurzer Zeit und Fasten.
Fett und Cholezystitis
Sie können eine von zwei Formen der Cholezystitis entwickeln: akute, kurzfristige Cholezystitis oder chronische, langfristige Cholezystitis. Rund 95 Prozent der Menschen mit akuter Cholezystitis haben Gallensteine, erklärt das "Merck Manual Home Health Handbook". Fast alle chronischen Fälle von Cholezystitis sind auf das Vorhandensein von Gallensteinen zurückzuführen. Da der Verzehr von fettreichen Lebensmitteln Gallenstein-Attacken auslösen kann, kann der Verzehr der gleichen Nahrungsmittel durch logische Erweiterung sowohl die akute als auch die chronische Cholezystitis verschlimmern.
Zucker und andere Überlegungen
Die University of Maryland Medical Center listet eine Reihe von Diät-Schritte, die möglicherweise die Symptome der Gallenblase Probleme reduzieren können. Reduzieren Sie Ihre Aufnahme von Zucker, Nudeln und Weißbrot, reduzieren Sie Ihre Aufnahme von rotem Fleisch, erhöhen Sie Ihre Aufnahme von Ballaststoffen und Antioxidantien Obst und Gemüse, vermeiden Sie Alkoholkonsum, verwenden Sie Olivenöl und andere Pflanzenöle zum Kochen und vermeiden Sie alle gekochten Speisen mit Transfett. Gemeinsame Trans-Fett-haltige Lebensmittel enthalten Donuts und andere kommerzielle Backwaren, verarbeitete Lebensmittel, Pommes frites, Zwiebelringe und Margarine. Konsultieren Sie Ihren Arzt für weitere Informationen über die Beziehung zwischen Gallenblase Probleme und den Verzehr von Fett und Zucker.
