Zitronen und Limetten können den Mund zusammenziehen, wenn sie ganz gegessen werden, aber wenn sie über Fisch und Geflügel gepresst oder zu Verbänden hinzugefügt werden, fügen sie einen pikanten Kick hinzu, ohne den Pucker. Diese vielseitigen Zitrusfrüchte werden verwendet, um kalte Getränke zu aromatisieren, den Puddings und gebackenen Desserts einen delikaten Geschmack zu verleihen oder sogar als geheime Zutat in dieser cremigen Pastasoße. Sie richtig aufzubewahren hält sie frisch und bereit zu verwenden, wann immer Sie in der Stimmung für etwas sind, um Ihre Abendkasse zu erleichtern.
Schritt 1
Wählen Sie frische Zitronen und Limetten, die glatt, fest und einheitlich gefärbt sind. Verfärbte oder weiche Stellen weisen darauf hin, dass die Früchte ihre Blütezeit überschritten haben.
Schritt 2
Waschen Sie Ihre Hände und alle Arbeitsflächen und Utensilien mit heißem Seifenwasser, bevor Sie die Früchte anfassen.
Schritt 3
Waschen Sie die Zitronen und Limetten mit kaltem Wasser und Gemüsepinsel. Schrubben Sie die Oberfläche mit dem Pinsel, um Schmutz zu entfernen, und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Die University of Maine Extension Services erklärt, dass Sie keine Seife oder Waschmittel beim Waschen von Produkten benötigen.
Schritt 4
Trocknen Sie die Früchte mit Papiertüchern oder einem sauberen, weichen Tuch ab. Früchte, die im nassen Zustand gelagert werden, sind anfällig für Schimmel.
Schritt 5
Überprüfen Sie, dass die Temperatur in Ihrem Kühlschrank unter 40 Grad Fahrenheit ist.
Schritt 6
Legen Sie die gereinigte, getrocknete Zitrusfrucht in eine Plastiktüte mit leicht geöffnetem Ende und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Zitronen und Limetten bleiben etwa 6 Wochen frisch, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schritt 7
Überprüfen Sie die gelagerten Zitronen und Limetten gelegentlich auf Anzeichen von Schimmel oder weichen Stellen. Verwerfen Sie alle Früchte, die weich, schimmelig oder verfärbt sind.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gemüsepinsel
- Weiche Kleidung
- Plastiktüte
Tipps
- Sie können Zitronen und Limetten in Scheiben schneiden und in einem Vorratsbehälter für 24 Stunden im Kühlschrank ohne Geschmacksverlust lagern. Bewahren Sie Zitronen- und Limettenscheiben in separaten Behältern auf. Sie können Zitronen und Limetten auf Ihrer Küchentheke bei Zimmertemperatur für ungefähr zwei Wochen speichern. Schleifen Sie die Zitronen- und Limettenschalen in der Müllabfuhr, um Spüle und Küche zu erfrischen.
