Thiamin, auch bekannt als Vitamin B-1, ist eines der B-Vitamine. Thiamin ist ein wasserlösliches Vitamin, dh es wird im Urin aus dem Körper ausgeschwemmt und nicht wie andere Vitamine in den Fettzellen gespeichert. Sie müssen die Thiaminspiegel regelmäßig auffüllen, indem Sie Nahrungsmittel essen, die reich an diesem Vitamin sind, oder durch Nahrungsergänzungsmittel. Thiamin spielt eine wichtige Rolle in verschiedenen Körperfunktionen. Die meisten Menschen in den entwickelten Ländern erhalten genug Thiamin in ihrer Ernährung, da eine Vielzahl von Lebensmitteln es liefern.
Energie
Thiamin hilft Ihrem Körper, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Bildnachweis: Warren Goldswain / iStock / Getty Images Thiamin hilft Ihrem Körper, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Kohlenhydrate können eine gute Quelle für stetige Energie sein, daher die Popularität von Athleten "Carb-loading" durch den Verzehr von Pasta oder anderen kohlenhydrat-schweren Mahlzeiten in der Nacht vor einem großen Rennen. Ohne Thiamin kann Ihr Körper diese Kohlenhydrate nicht effektiv nutzen.
Verdauung
Thiamin hilft Ihnen, Vitamine und Mineralien in Nahrungsmitteln zu nutzen, die Sie essen. Bildnachweis: Hongqi Zhang / iStock / Getty Images Wenn Sie essen, reist Essen durch die Speiseröhre in den Magen, wo Salzsäure die Nahrung verdaut, so dass Ihr Körper Nährstoffe aus ihm verwenden kann. Ihr Körper stellt mit Hilfe von Thiamin Salzsäure her. Sie wären nicht in der Lage, viele andere Vitamine und Mineralstoffe in Lebensmitteln ohne die Hilfe dieses B-Vitamins zu nutzen.
Nerven und Muskeln
Thiamin hilft, den Elektrolytfluss in und aus den Zellen in den Nerven und Muskeln zu regulieren. Bildnachweis: Viktor ?? p / iStock / Getty Images Thiamin hilft dabei, den Elektrolytfluss in und aus den Zellen der Nerven und Muskeln zu regulieren. Die fettige Hülle, die Ihre Nerven umgibt, die Myelinscheide, ermöglicht die korrekte Übertragung von Nervensignalen. Thiamin spielt eine Rolle bei der Entwicklung von Myelin. Elektrolyt-Ungleichgewichte, die Sie wackelig und schwach verlassen können, können jedoch andere Ursachen als ein Mangel an Thiamin haben.
Dosierung
Thiamin ist in angereicherten Cerealien enthalten. Bildnachweis: spirit_of_nature / iStock / Getty Images Das Institute of Medicine Food and Nutrition Board hat empfohlene Aufnahmemengen für Thiamin entweder aus Lebensmitteln oder aus Nahrungsergänzungsmitteln festgelegt. Männer ab 14 Jahren benötigen 1,2 Milligramm täglich. Mädchen im Alter von 14 bis 18 Jahren benötigen 1 Milligramm täglich, Frauen ab 19 Jahre benötigen 1,1 Milligramm. Eine Tasse angereichertes Getreide enthält 0,5 bis 2,0 Milligramm Thiamin, 3 Unzen gekochtes Schweinefleisch enthält 0,72 Milligramm und 1/2 Tasse gekochte Erbsen enthält 0,21 Milligramm.
