Tarakihi ist ein morwong oder perciform Fisch, der größtenteils in der südlichen Hemisphäre aber auch vor den Küsten von Japan und von Hawaii gefunden wird. Das Tarakihi wird auch Jackassfish, Meerbrassen und Silberbrassen genannt. Es ist eine Delikatesse vor allem in Australien und Neuseeland. Die Filets der Fische haben festes, feuchtes, weißes Fleisch und werden normalerweise mit Gewürzen gekocht. Es dauert nicht länger als 10 Minuten, um Tarakihi-Filets zu kochen, und beim Kochen werden sie normalerweise in Öl gebraten. Tarakihi Rezepte sind einfach, und der gekochte Fisch ist eine ausgezeichnete, leichte Mahlzeit, die Sie mit Soße und Couscous servieren können.
Schritt 1
Reibe Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel auf die Filets.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie 1 EL hinzu. von Olivenöl zur geschmolzenen Butter.
Schritt 3
Die Filets in Öl und geschmolzene Butter geben. Kochen Sie sie für 3 Minuten und drehen Sie dann die Filets um. Kochen Sie die Filets für weitere 3 Minuten. Die Filets aus der Pfanne nehmen und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 Tarakihi-Filets
- Papierhandtuch
- ? tsp. Salz-
- 1 Teelöffel. gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL. gemahlener Kreuzkümmel
- 3 Teelöffel Butter
- Bratpfanne
- Herd
- 1 EL. Olivenöl
