Die Zellen in deinem Körper brauchen Sauerstoff, um den Stoffwechsel zu betreiben und genug Energie zu produzieren, um zu leben und deine Aktivitäten zu unterstützen. Rote Blutkörperchen sind dafür verantwortlich, Sauerstoff aus Ihren Lungen aufzunehmen, ihn in Ihre Blutbahn zu transportieren und ihn an die Zellen abzugeben, die ihn brauchen. Sie benötigen Eisen und eine Vielzahl von Vitaminen für die Aufrechterhaltung einer hohen Anzahl von gesunden roten Blutkörperchen, um den Sauerstoffspiegel in Ihrem Blut so hoch wie nötig zu halten. Ernährung kann Anämie verhindern, oder ungesunde rote Blutkörperchen, aber Hypoxämie oder niedriger Blutsauerstoff, kann eine ernste medizinische Bedingung sein, die eine Aufmerksamkeit des Arztes erfordert, entsprechend der Mayo Klinik.
Vitamin C
Eisen ist das Mineral in roten Blutkörperchen, das an Sauerstoff bindet, und Vitamin C erhöht die Fähigkeit Ihres Körpers, Eisen in seiner nicht-hämischen Form zu absorbieren, so das Mikronährstoffinformationszentrum des Linus Pauling Institute. Nonheme-Eisen ist die Form, die Sie von pflanzlichen Quellen von Eisen, wie Kartoffeln, Pflaumen, Bohnen, Linsen und Nüssen erhalten. Einige der besten Quellen für Vitamin C sind Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits und ihre Säfte, Tomaten, Zwiebeln, Erdbeeren, Paprika und Kartoffeln. Vitamin C beeinflusst die Absorption von Häm-Eisen aus tierischen Quellen nicht.
Vitamine für Häm
Ihr Blut Sauerstoffspiegel könnte niedrig sein, wenn Sie nicht genug Pantothensäure oder Vitamin B-5 und Vitamin B-6 bekommen. Diese Vitamine sind essentiell für die Synthese von Häm, dem Proteinbestandteil des Hämoglobinmoleküls, das Eisen und Sauerstoff in Ihrem Blut trägt, so das Mikronährstoffinformationszentrum des Linus Pauling Institute. Beide dieser Vitamine sind in einer breiten Palette von Lebensmitteln, wie Fisch, Huhn, Gemüse, Nüsse und Linsen.
Vitamin B-12
Ein Mangel an Vitamin B-12 führt zu megaloblastischen Anämie, mit niedrigen Blutsauerstoffspiegeln und Symptomen von Müdigkeit und Atemnot, nach den National Institutes of Health. Ein Mangel ist bei Personen, die eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich nehmen, selten, aber strenge Vegetarier oder Veganer können einem Vitamin-B12-Mangel ausgesetzt sein. Die einzigen natürlichen Quellen von Vitamin B-12 sind tierische Lebensmittel wie Fisch, Joghurt, Milch, Hühnchen, Rindfleisch und Garnelen, aber es ist auch in vielen angereicherten Getreidearten.
Vitamin A
Vitamin-A-Mangel macht Eisenmangel schwerer. Wenn Sie also einen niedrigen Sauerstoffgehalt im Blut haben, sollten Sie laut dem Linus-Pauling-Institut genügend Vitamin A einnehmen. Vitamin A ist in Fleisch, Lebertran, Karotten, Süßkartoffeln, Spinat, Mangos, Melonen und Kürbis sowie angereicherte Milch. Vitamin A aus Obst und Gemüse führt nicht zu toxischen Symptomen, aber es ist möglich, eine toxische Dosis von Vitamin A aus Fleisch oder Nahrungsergänzungsmitteln zu erhalten. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um das Risiko von Symptomen wie Kopfschmerzen, Müdigkeit oder Muskelschmerzen zu reduzieren.
