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Was sind die Vorteile des Essens Bitterer Kürbis?

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Bittere Speisen sind für viele Menschen nicht attraktiv, aber der bittere Kürbis ist eine übliche Nahrung in der indischen Küche. Dieses Gemüse, auch bekannt als bittere Melone oder Balsambirne, bietet eine Vielzahl von Vorteilen, sowohl in der Ernährung als auch in der Medizin. Bitterer Kürbis ist eine gute Quelle für mehrere Vitamine und gut für eine kalorienarme Diät. Konsultieren Sie jedoch Ihren Arzt vor dem Verzehr dieses Gemüses zur Behandlung von Krankheiten.

Diät freundlich

Bitterer Kürbis ist eine gute Wahl für kalorienarme Diäten - eine 1-Tasse-Portion dieses Gemüses fügt nur 24 Kalorien zu Ihrem Speiseplan hinzu. Da dieser Kürbis ein erworbener Geschmack ist, magst du ihn nicht allein genießen. Sie können es Suppen und Aufläufen hinzufügen, aber Ihre gesamte Kalorienzufuhr wäre größer. Bitterer Kürbis ist ziemlich fettarm und enthält 0,2 g pro Portion.

Ausgezeichnete Quelle von Vitamin K

Eine Portion bitterer Kürbis befriedigt Ihren gesamten täglichen Bedarf an Vitamin K. Das in diesem bitteren Gemüse verfügbare Vitamin K verringert das Risiko von übermäßigen Blutungen und trägt zur Integrität Ihrer Knochen bei. Einnahme von Antibiotika kann Vitamin K aus Ihrem Körper auslaugen, so dass Essen wie bitterer Kürbis ist eine gute Wahl, um Ihre Aufnahme zu steigern.

Bietet Vitamin C

Die Zugabe eines bitteren Kürbis in Ihre Ernährung erhöht die Aufnahme von Vitamin C. Eine Portion dieses holprigen Gemüse enthält 54 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Vitamin C, die es eine gute Option für die Gesundheit der Blutgefäße aufgrund seiner Wirkung auf Kollagen macht Produktion. Sie benötigen dieses Vitamin, um Verletzungen, einschließlich Knochenbrüche und Hautverletzungen, zu reparieren. Dieses antioxidative Vitamin trägt zum Schutz vor Schäden durch freie Radikale bei, die einige Arten von Krebs und anderen Krankheiten auslösen können.

Enthält Vitamin A

Eine Portion bitterer Kürbis liefert 28 Prozent des Vitamin A, das Ihr Körper täglich benötigt. Sie brauchen das Vitamin A in diesem Gemüse, um Ihre Schleimhäute und andere weiche Gewebe gesund zu halten, und es hat auch andere Vorteile für Ihre Augen. Dieses Vitamin hilft Nachtblindheit und Katarakte zu verhindern. Eine Studie, die in der "Cochrane Database of Systematic Reviews" im April 2011 veröffentlicht wurde, korreliert einen Vitamin-A-Mangel mit Blindheit, die durch Masern ausgelöst wird. Wenn Sie diese Krankheit haben, sollten Sie bei der Behandlung Augenkrankheiten vermeiden.

Vorteile für Typ-2-Diabetiker

Die Ergebnisse der Zeitschrift "Chemistry & Biology" vom März 2008 zeigen, dass die Eigenschaften des bitteren Kürbisses eine natürliche Behandlungsoption für Menschen mit Typ-2-Diabetes darstellen können. Bestimmte Verbindungen, die in diesem Gemüse isoliert werden, aktivieren ein Enzym, das als AMPK bekannt ist, das hilft, den Glukosestoffwechsel zu regulieren. Diese Maßnahme hilft Diabetikern, die Schwierigkeiten haben, Glukose in Energie umzuwandeln, das Insulin, das sie produzieren, effektiver zu nutzen.

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