Sie werden nicht viele Vitamin-K-Präparate in den Regalen finden, im Gegensatz zu Vitaminen, deren Namen im Alphabet häufiger vorkommen, und nur wenige Menschen leiden unter einem Mangel. Aber Vitamin K spielt eine wichtige Rolle in vielen Körperfunktionen. Sie finden Vitamin K in Eiern und anderen Lebensmitteln, und Ihr Körper hat die Fähigkeit, sein eigenes Vitamin K zu machen.
Vitamin K
Ohne Vitamin K würde Ihr Blut nicht richtig gerinnen. In der Tat stammt das K im Namen dieses Vitamins aus dem deutschen "Koagulationsvitamin", aus dem Wort für Gerinnsel oder Koagulat. Ihr Körper speichert Vitamin K im Fettgewebe. Obwohl Sie Vitamin K aus Lebensmitteln erhalten können, macht Ihr Körper auch sein eigenes Vitamin K aus Bakterien, die normalerweise in Ihrem Darm leben. Einige Krankheiten wie Morbus Crohn oder Lebererkrankungen können Ihre Fähigkeit, Vitamin K zu verarbeiten, beeinträchtigen und zu einem Mangel führen. Dies kann zu Blutungen führen.
Vitamin K in Lebensmitteln
Eigelb enthalten Vitamin K, aber nur etwa 0,3 Mcg pro zwei Eier. Bessere Quellen sind Canola und Sojaöl, die 20 bis 27 Mcg pro Esslöffel enthalten. Kreuzblütler wie Brokkoli, Kohl, Grünkohl und Rosenkohl sind auch gute Quellen für Vitamin K. Eine halbe Tasse Brokkoli enthält 113 Mcg Vitamin K, während 1/2 Tasse gekochtes Kohlgras enthält 440 Mcg.
Tägliche Anforderungen
Die empfohlene Tagesdosis von Vitamin K für einen Erwachsenen beträgt 120 mcg für Männer und 90 mcg für Frauen. Ärzte verabreichen Säuglingen bei der Geburt eine Injektion von Vitamin K, um die Blutgerinnung zu unterstützen. Kleinkinder von 7 bis 12 Monaten brauchen 2,5 Mcg. Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren haben eine empfohlene Tagesdosis von 30 mcg, die für 4 bis 8-Jährige auf 44 mcg, für 9 bis 13 Jahre auf 60 mcg und für 14 bis 18 auf 75 mcg ansteigt.
Ergänzungen
Die meisten Menschen bekommen genug Vitamin K aus ihrer Ernährung und aus dem Vitamin K, den ihr Körper produziert. Wenn Sie an einer chronischen Krankheit leiden, die Sie daran hindert, Vitamin K aufzunehmen, kann Ihr Arzt Ihnen eine Ergänzung verschreiben. Einige Multivitamine enthalten Vitamin K, oder Sie können Chlorophyll-Tabletten oder Flüssigkeit einnehmen. Wie dunkelgrünes Gemüse ist diese Ergänzung reich an Vitamin K. Vitamin K kann mit einer Reihe von Medikamenten interagieren, also warne deinen Arzt, wenn du Phenytoin, Warfarin, cholesterinsenkende Medikamente oder Antibiotika nimmst.
