Wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme bei einer kohlenhydratarmen Diät verringern, müssen Sie diese Kohlenhydrate normalerweise durch Protein ersetzen. Obwohl alle kohlenhydratarmen Diäten in ihren Empfehlungen leicht unterschiedlich sind, beschränken sie im Allgemeinen die Kohlenhydratzufuhr auf weniger als 20 Prozent der Kalorien und lassen 25 bis 30 Prozent der Kalorien von Protein kommen. Während es immer ideal ist, Ihr Protein aus sauberen, ganzen Nahrungsquellen wie mageres Fleisch, Eier, Fisch, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte zu bekommen, ist das nicht immer machbar, besonders wenn Sie einen höheren Proteinbedarf bei einer kohlenhydratarmen Diät haben. Ergänzung mit einem Protein-Pulver kann von Vorteil sein, aber die Wahl einer, die in Ihre kohlenhydratarme Diät Plan passt, wird der Schlüssel zu Ihrem Erfolg sein.
Low-Carb Diät Richtlinien
Die genauen Richtlinien einer Low-Carb-Diät unterscheiden sich je nachdem, welche Diät Sie wählen, aber Sie können im Allgemeinen erwarten, dass Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr auf weniger als 20 Prozent der Kalorien begrenzen werden. Das heißt, wenn Sie 1500 Kalorien pro Tag anstreben, nehmen Sie 75 Gramm Kohlenhydrate oder weniger zu sich. Ungefähr 25 bis 30 Prozent Ihrer Kalorien werden von Protein kommen, was bedeutet, dass Sie bei derselben 1500-Kalorien-Diät jeden Tag 94 bis 113 Gramm Protein zu sich nehmen.
Obwohl es möglich ist, diese Empfehlungen ohne Supplementierung zu erfüllen, kann Proteinpulver die Proteinzufuhr etwas erleichtern. Zum Beispiel liefert zwei Rührei am Morgen 12 Gramm Protein, aber eine Kugel Proteinpulver kann bis zu 24 Gramm liefern. Proteinpulver ist jedoch eine Ergänzung und sollte als solche betrachtet werden. Es ist am besten, es zu verwenden, um eine gesunde Ernährung zu ergänzen, die reich an anderen Quellen von mageren Vollwertproteinen wie Fisch, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten ist, und um die Aufnahme von Proteinpulver auf ein bis zwei Portionen pro Tag zu begrenzen.
Entscheiden Sie sich für ungesüßtes Proteinpulver
Proteinpulver allein hat nicht den Schokoladen- oder Vanille-Milchshake-Geschmack, an den sich viele gewöhnt haben. Es ist eigentlich ziemlich kalkhaltig und langweilig. Um diesen Geschmack zu verbessern, fügen viele Hersteller Süßstoffe und Aromen, wie Schokolade, Vanille, Erdbeere oder sogar Kuchenteig hinzu. Während dies das Proteinpulver süßer und schmackhafter macht, erhöht es auch den Kohlenhydratgehalt. Gesüßte Proteinpulver enthalten im allgemeinen etwa 8 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, während ungesüßte Proteinpulver nur 1 oder 2 Gramm haben.
Künstlich gesüßtes Proteinpulver
In der Reihe der Protein-Pulver in den Regalen, können Sie einige mit einer niedrigen Nettokohlenhydrat-Zahl - Gesamtkohlenstoffe minus Faser - aber der echte Test ist in der Zutatenliste. Die Hersteller verstehen, dass viele Menschen, die nach einer Ergänzung mit Protein suchen, die hinzugefügte Kohlenhydratanzahl nicht möchten, also fügen sie stattdessen kohlenhydratreiche und kalorienfreie künstliche Süßstoffe hinzu. Dies mag im Vorfeld ideal erscheinen, aber die Harvard Medical School merkt an, dass der regelmäßige Verzehr künstlicher Süßstoffe dazu führen kann, dass Sie mehr Süßigkeiten essen und mehr Kalorien während des Tages aufnehmen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass künstliche Süßstoffe süchtig machen können.
Wie man ein Protein-Puder wählt
Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, wählen Sie am besten ein ungesüßtes Proteinpulver mit weniger als 2 Gramm Kohlenhydraten pro Portion. Wenn Sie die ungesüßten Sorten nicht vertragen können, entscheiden Sie sich für ein Proteinpulver, das mit einem kohlenhydratarmen natürlichen Süßstoff wie Stevia gesüßt ist. Sie können auch ein ungesüßtes Proteinpulver wählen und es schmackhafter machen, indem Sie Vanille- oder Mandelextrakt oder einige würzige Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, ungesüßtes Kakaopulver oder Ingwer hinzufügen. Vermeiden Sie Proteinpulver, die Zucker, Maissirup, Dextrin, Saccharin, Aspartam, Sucralose oder Zuckeralkohole in der Zutatenliste enthalten.
Berücksichtigen Sie die Proteinabsorption
Es ist jedoch nicht nur der Kohlenhydratgehalt, auf den Sie achten möchten. Sie möchten auch darüber nachdenken, wie leicht verdaut und assimiliert - oder absorbiert - das Protein ist. Proteine erhalten einen Score, den so genannten Proteinverdaulichkeits-korrigierten Aminosäuren-Score, oder PDCAAS, basierend auf den Aminosäuren, die sie bereitstellen und wie gut Ihr Körper sie verdauen kann. Proteine wie Molke, Kasein und Eiweiß haben höhere Werte als Erbsen und Hanf. Dies bedeutet, dass Molke-, Kasein- und Eiproteine leichter verdaut und absorbiert werden als die pflanzlichen Proteine. Idealerweise möchten Sie ein Protein auswählen, das einen höheren PDCAAS-Score aufweist. Sie müssen jedoch auch überlegen, ob Sie Molkerei- und Eierprodukte tolerieren können, wenn Sie Ihre Entscheidung treffen.
