Hunts Ketchup hat bescheidene Anfänge. The Hunt's Company begann als kleines Familienkonservenunternehmen, die Hunt Brothers Fruit Packing Company. In den frühen 1940er Jahren fusionierte das Unternehmen mit Val Vita Food Products und wurde später, viel später, Teil der ConAgra Foods-Familie. Während dieser Zeit wurde Hunts Ketchup entwickelt und produziert, unter der Mission des Unternehmens, den Verbrauchern die hochwertigsten Tomatenprodukte zu liefern. Hunt's Ketchup gibt es jetzt in drei Varianten mit ähnlichen, aber ausgeprägten Ernährungseigenschaften.
Ernte
Der Anbau und die Ernte von Tomaten, um den meisten Geschmack einzufangen, beeinflusst die gesamte Ernährungsqualität von Hunts Ketchup. Die Bauern der Hunt Company bauen 55 verschiedene Tomatensorten an und verwenden Tomatenexperten, um die ideale Sorte für jedes Produkt, einschließlich ihres Ketchups, zu identifizieren. Auswahlkriterien für Tomaten umfassen Süße, Textur und Geschmacksprofil. Sie pflücken keine unreifen Tomaten, sondern warten, bis sie vollständig rot und reif sind, was das Nährwertprofil der Tomate verbessert.
Flash dämpfen
Hunts verwendet einen eigenen natürlichen Dampfprozess, um ihre Tomatenprodukte, einschließlich Ketchup, zuzubereiten und zu verpacken. Dies vermeidet chemische Behandlungen und konserviert die Tomaten in ihrem natürlichen Zustand. Natürlicher Dampf erhöht den Gesamtnährwert der Tomaten und schließlich des Ketchups, aus dem diese Tomaten hergestellt werden, indem ein vorzeitiger Verderb verhindert und der unbeabsichtigte Einbau von Spurenchemikalien in den Ketchup verringert wird.
Zutaten
Hunt's Ketchup ist in verschiedenen Sorten erhältlich. Regular Hunt's Ketchup enthält Tomatenkonzentrat aus weingereiften Tomaten, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, destilliertem Essig, Maissirup, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und natürlichen Aromen. Es gibt jedoch auch Versionen ohne Salz und nicht-Fruktose-Maissirup. In der Version mit nicht-Fructose-Maissirup wird Zucker anstelle von Maissirup mit hohem Fructosegehalt verwendet. In der Version ohne Salz wird kein Natrium hinzugefügt. Alle Versionen sind als 100% natürliches Ketchup gekennzeichnet, was darauf hinweist, dass Hunt nur natürliche Zutaten verwendet, wenn sie ihren Ketchup zubereiten.
Nährstoffe
Die reguläre Portionsgröße, die auf der Hunt's Ketchup Flasche angegeben ist, ist ein Esslöffel. Es gibt 20 bis 25 Kalorien pro Esslöffel. Alle Sorten sind fettfrei und cholesterinfrei. Sie alle enthalten auch 4 g Zucker, mit oder ohne den hochfructosen Maissirup hinzugefügt. Regular Hunts Ketchup und nicht-fructosehaltiger Maissirup Hunt's Kethcup enthalten beide 190 mg Natrium, während die No-Salt-Version kein Natrium enthält. Regular und High-Fructose Maissirup-freie Versionen enthalten 5 g Kohlenhydrate, während die Nicht-Natrium-Version enthält 6 g Kohlenhydrate.
Zusätzliche Produktinformationen
Die Formel für Hunts Ketchup hat sich im Laufe der Jahre verändert. Verbraucher sind zunehmend gesundheitsbewusster und bevorzugen selbst bei Würzmitteln Produkte mit einfacheren Inhaltsstoffen. Diese Präferenzen haben zur Entwicklung der Maissirupsorten ohne Salz und nicht-Fructose geführt. Darüber hinaus ist Hunt's Ketchup durch die OK Kosher-Zertifizierung koscher zertifiziert, gekennzeichnet durch das Koscher-Symbol "Circle K" auf den Etiketten.
