Körperliche Anstrengung erfordert eine große Menge an Energie, was bedeutet, dass Sportler mehr Kalorien verbrauchen müssen als die durchschnittliche Person. Der grundlegende Zweck der Ernährung eines Athleten berücksichtigt keinen Gewichtsverlust, daher müssen Athleten so viele Kalorien verbrauchen, wie sie verbrennen. In der Tat könnte die Absicht des Athleten darin bestehen, an Gewicht zuzunehmen, wenn Muskelgewebe hinzugefügt werden muss.
Energie
Kalorien sind ein Maß für die Energie in Lebensmitteln. Eine Kalorie ist in technischer Hinsicht die Menge an Energie, die benötigt wird, um ein Gramm Wasser um 1 Grad Celsius zu erhöhen. Die Zellen benötigen Energie, um wiederholte Muskelkontraktionen zu unterstützen und die sportliche Leistung zu verbessern.
Überlegungen
Die Menge an Kalorien, die benötigt wird, um einen Sportler zu unterstützen, hängt von der Grundumsatzrate des Sportlers und der Summe der Aktivitäten ab, die an einem einzigen Tag ausgeführt werden. Laut den Sportphysiologen William McArdle und Frank Katch liegt der durchschnittliche tägliche Kalorienverbrauch eines Mannes zwischen 2.700 und 2.900 Kalorien; für eine Frau sind es 2.000 bis 2.100 Kalorien. Ein Athlet müsste zu dieser Summe alle zusätzlichen Kalorien addieren, die vom Training ausgegeben werden. Zum Beispiel, ein £ 160-Pfund. Individuelles Laufen bei 8 Meilen pro Stunde würde 986 Kalorien in einer Stunde brennen. Diese Menge muss in der Diät abgestimmt werden. Der Körper benötigt auch 500 Kalorien pro Tag, nur um Muskeln hinzuzufügen.
Bedeutung
Jedes Individuum ist aufgrund seiner persönlichen Eigenschaften und seines Energieaufwands unterschiedlich, daher sollte die Kalorienzufuhr sehr individuell sein. Ein Athlet kann jedoch leicht mindestens 3.000 bis 4.000 pro Tag konsumieren; manchmal kann es ein bisschen mehr sein. Der olympische Goldmedaillengewinner Michael Phelps zum Beispiel verbraucht 12.000 Kalorien pro Tag. Obwohl diese Summe 9.500 mehr als die Food and Drug Administration für einen jungen aktiven Mann empfiehlt, ist es notwendig, um alle Kalorien zu kompensieren, die während der 30 Stunden pro Woche verbrennen, die Phelps im Training verbringt.
Kohlenhydrate
Zusätzlich zu den Gesamtkalorien ist es wichtig, Kalorien aus einzelnen Nährstoffen zu berücksichtigen. Kohlenhydrate arbeiten am besten für Sportler, weil sie am schnellsten verbrennen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass Kohlenhydrate leicht als Energie von den Zellen verwendet werden. Kohlenhydrate werden jedoch nicht sehr leicht gelagert. Die einzige Form von Kohlenhydraten, die durch den Körper gespeichert werden können, sind Moleküle, die als Glykogen bekannt sind und aus verzweigten Glukoseeinheiten bestehen. Sobald Glykogen und andere Kohlenhydrate aufgebraucht sind, wandelt sich der Körper in Proteine und Fette um. Beide Nährstoffe sind etwas ineffizienter, da sie mehr Zeit und Energie benötigen, um sie in eine nutzbare Energieform umzuwandeln.
Eigenschaften
Aufgrund der Geschwindigkeit, mit der sie brennen, sollten Kohlenhydrate den größten Teil Ihrer Kalorienaufnahme ausmachen, besonders für Ausdauersportarten. Eine Strategie, die als Kohlenhydratbelastung bekannt ist, erhöht die Kohlenhydratmenge auf 70 Prozent der Gesamtkalorien drei Tage vor einem Ereignis. Basierend auf einer 3.000-Kalorien-Diät sind dies mehr als 500 g Kohlenhydrate pro Tag in dieser Zeitspanne. Es wird jedoch immer ein gewisses Maß an Fett verwendet, um den Körper mit Kraftstoff zu versorgen. Bei moderater körperlicher Betätigung wird etwa die Hälfte des gesamten Energieverbrauchs aus dem freien Fettsäuremetabolismus gewonnen. Sobald ein Ereignis mehr als eine Stunde dauert, kann der Körper hauptsächlich Fette für Energie verwenden. Es ist wichtig, die Kohlenhydratzufuhr so hoch zu halten, dass sie für Energie statt Fett metabolisiert wird.
