Während Sie versuchen, Ihre Diabetes zu verwalten, ist es wichtig, Lebensmittel zu vermeiden, die auf dem glykämischen Index hoch sind. Nahrungsmittel mit hohem GI-Wert brechen schnell in Ihrem Darm auf, senden einen Anstieg von Zucker in Ihren Blutkreislauf und erhöhen Ihren Blutzucker. Halten Sie Abstand von Lebensmitteln, die auf einer Skala von 70 oder mehr liegen, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Getreide
Getreide kann voller Zucker sein. Bildnachweis: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Wenn dein Lieblingsmüsli eine Art Zeichentrickfigur auf der Schachtel hat, sind die Chancen, es ist voller Zucker und hoch auf dem glykämischen Index. Schokoladen-Puffs haben einen Rang von 77 auf dem glykämischen Index, während Mais-basierte Flocken Getreide Rate bei 93. Glauben Sie nicht, dass Sie sich selbst einen Gefallen tun, indem Sie sich für ein Puff-Weizen-Müsli entweder entscheiden. Der GI dieser Müsli könnte so hoch wie 83 sein. Wenn heißes Getreide mehr Ihren Stil ist, bleiben Sie weg von sofortigen cremigen Weizenmüsli und Instant-Haferflocken. Diese sündhaft warmen Cerealien haben einen glykämischen Index von 74 bzw. 83.
Snacks
Reiskuchen. Bildnachweis: Lusoimages / iStock / Getty Images Viele Ihrer bevorzugten verarbeiteten Snacks sind vom Tisch, wenn Sie alle Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index überspringen möchten. Dieser Reiskuchen kann für Ihre Taille hilfreich sein, hat aber negative Auswirkungen auf Ihren Blutzucker. Reiskuchen rangieren bei 82 auf dem glykämischen Index. Plain Soda Cracker haben eine Punktzahl von 74, Graham Cracker fallen bei 74, Brezeln haben einen GI von 83 und Vanille Waffeln mit 77 bewerten.
Kartoffeln
Kartoffeln haben einen hohen glykämischen Index. Bildnachweis: MayerKleinostheim / iStock / Getty Images Wenn Sie Ihre Ofenkartoffel lieben, sollten Sie einen Ersatz finden, der Ihnen hilft, Ihren Blutzucker zu verwalten. Eine gebackene Rotbraunkartoffel hat einen glykämischen Index von 111. Größtenteils hat jede Kartoffel, die innen weiß ist, eine Bewertung von mindestens 80. Instant-Kartoffelpüree kann so hoch wie 87 auf der Indexklassifizierung sein. Süßkartoffeln sind auch nicht dein bester Freund, da sie auf der Skala auf 70 fallen; aber ihre Cousine die Yam, hat einen GI von nur 54.
Brot
Brot ist auch auf dem glykämischen Index hoch. Bildnachweis: Jose Elias / iStock / Getty Images Sie können Brot haben, wenn Sie Diabetes haben, nur nicht diejenigen, die weiß gebleicht sind, ohne sichtbare Zeichen von ganzen Körnern. Stark verarbeitetes Weißbrot hat ein GI-Maß von mindestens 71 auf der Skala. Verarbeitetes Vollkornbrot kann genauso hoch sein. Plain White Bagels sind bei 72, eine Scheibe eines weißen Baguette hat eine Index Punktzahl von 95 und eine Kaiser Roll rangiert bei 73. Immer entscheiden sich für Brot, das mindestens 50 Prozent Vollkorn ist, wie gebrochene Weizenkerne oder grobes Gerstenbrot. Diese Brote haben einen niedrigen glykämischen Index mit Werten unter 50.
Reis
Weißer Reis. Fotokredit: Mayya Morenko / iStock / Getty Images Wenn weißer Reis Ihre Beilage ist, sollten Sie es noch einmal überdenken. Weißer Reis hat einen glykämischen Wert von etwa 89. Sogar Basmati-Reis ist am oberen Ende mit einem Rang von 67. Nicht alle Reis ist dein Feind, nur für parboiled oder brauner Reis gehen. Diese Sorten haben einen GI von 38 bzw. 50.
Früchte
Halbierte Melone. Bildnachweis: George Doyle / Stockbyte / Getty Images In den meisten Fällen wird jedes frische Obst, das Sie genießen, im glykämischen Index niedrig oder moderat sein. Aber einige von ihnen sind unglaublich hoch. Cantaloupe liegt bei etwa 70 auf der Skala, während Wassermelone einen GI von so hoch wie 80 hat. Sehr reife frische Ananas kann auch über 70 auf der Skala sein.
