Die meisten Lammschnitte sind mager und kalorienarm. Jede 3-Unzen gekocht Schaft ist zwischen 150 und 185 Kalorien. Indem du so viel Fett wie möglich wegnimmst, kommst du näher ans untere Ende dieses Bereichs. Wenn Sie etwas sichtbares Fett hinter sich lassen, werden Sie wahrscheinlich dem höheren Ende näher kommen.
Kalorienaufschlüsselung
Lamm enthält keine Kohlenhydrate, daher stammen alle Kalorien aus Fett und Eiweiß. Überall von einem Drittel bis zu etwa der Hälfte der Kalorien kommt Fett, abhängig von der Schlankheit des Schaftes. Jede 3-Unzen-Schaft enthält 6 bis 10 Gramm Fett oder etwa 55 bis 90 Kalorien aus Fett. Die restlichen Hälfte bis zwei Drittel der Kalorien stammen von Protein. Sie erhalten 23 bis 24 Gramm Protein in einem 3-Unzen Lammkeule, was mehr als 90 der Kalorien entspricht.
