Vitamine haben wichtige Funktionen in Ihrem Körper, also ist es wichtig für Ihre Gesundheit, alle neun wasserlöslichen Vitamine täglich zu erhalten. Zu den wasserlöslichen Vitaminen gehören Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, und die Vitamine des Vitamin B-Komplexes: B1, B2, B3 oder Niacin, B5 oder Pantheonsäure, B6, B7 oder Biotin, B9 oder Folsäure und B12. Eine komplette Ernährung, bestehend aus frischem Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Milchprodukten und Fleisch, ist ein guter Weg, um sicherzustellen, dass Sie genug von allen wasserlöslichen Vitaminen bekommen.
Stoffwechsel
Wasserlösliche Vitamine unterscheiden sich von fettlöslichen Vitaminen dadurch, dass sie nicht in Ihrem Körper gespeichert sind. Wenn Sie hohe Dosen von wasserlöslichen Vitaminen konsumieren, wird Ihr Körper darauf reagieren, indem er überflüssigen Überschuss entfernt; Da sie wasserlöslich sind, können sie leicht durch Urin aus dem Körper ausgeschieden werden. Da Ihr Körper eine begrenzte Speicherfähigkeit von wasserlöslichen Vitaminen hat, müssen Sie sicherstellen, dass Sie die tägliche tägliche Menge an Vitamin C und B-Komplex aus der Nahrung erhalten.
Vitamin C und Toxizität
Übermäßiger Verbrauch von Vitamin C kann in sehr hohen Dosen zu Toxizität führen. Symptome von Überkonsum sind Durchfall, Magenverstimmung, Erbrechen, Sodbrennen, Blähungen, Krämpfe und Übelkeit. In schweren Fällen können Sie Nierensteine entwickeln. Die empfohlene Zufuhr von Vitamin C beträgt weniger als 100 mg pro Tag. Aber einige Ergänzungen können 1.000 mg Vitamin C enthalten, besonders wenn sie zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt werden. Laut MayoClinic.com wird von Dosierungen über 2000 mg abgeraten.
Vitamin B-Komplex und Toxizität
Obwohl ungewöhnlich, können Sie einige B-Vitamine in hohen Mengen zu viel konsumieren, die Sie unter Toxizität leiden werden. Überkonsum der Vitamine B1, B2, B5, B6, B7 und B12 verursacht laut der Colorado State University keine bekannten Symptome. Übermäßiger Konsum von B3 oder Niacin kann Leberprobleme, Krämpfe, Übelkeit und Reizbarkeit verursachen. Der Verzehr hoher Mengen B9 kann Vitamin-B12-Mangel und perniziöse Anämie verschleiern.
Empfohlene Tagesdosis
Sie sollten täglich 75 bis 90 mg Vitamin C erhalten, wenn Sie ein gesunder Erwachsener sind. Schwangere und stillende Frauen und Menschen, die rauchen, sollten täglich 35 bis 40 mg mehr bekommen. Die empfohlene Tagesdosis oder RDA variiert zwischen den verschiedenen B-Vitaminen. Sie sollten ungefähr 1,2 mg B1, B2 und B6, 15 mg B3 und 30 mcg B7 erhalten. Angemessene Aufnahmewerte für Vitamin B5 sind 5 mg, 400 μg für B9 und 2,4 μg für B12.
