Der durchschnittliche Amerikaner isst etwa 53 Pfund Brot pro Jahr, nach Southern Utah University, und viele Supermärkte bieten 50 oder mehr Arten zum Kauf. Gleichzeitig ist Brot eines der am schnellsten verdaulichen - oder höchsten glykämischen - Nahrungsmittel, was bedeutet, dass Sie bald nach dem Essen wieder hungrig sein werden. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, aber Brot ist Ihr Untergang, kann das Zurückschneiden oder Verzicht auf den Brotkorb Ihnen helfen, Ihre Gewichtverlustziele zu erreichen. Einige kalorienarme Ersatzstoffe helfen Ihnen dabei, aus Ihrer Brotgewohnheit herauszubeißen.
Kalorien in Brot
Eine Scheibe Weißbrot enthält 67 Kalorien, was nicht viel klingt - bis man an einem typischen Tag zwei oder drei Scheiben isst. Einige Arten von Brot kostet Sie noch mehr Kalorien, wie eine Scheibe Vollkornbrot hat 81 Kalorien und eine Scheibe Roggen hat 83 Kalorien, und eine Portion einige Arten von knusprigen Französisch Brot wird Sie fast 400 Kalorien zurück. Und du isst selten selbst Brot. Sie können es morgens mit Butter und Marmelade bestreichen oder zum Mittagessen mit Delikatessen, Käse und Mayonnaise füllen. Jedes Stück Butter oder ein Esslöffel Light Mayo bringt Sie 36 Kalorien, während Marmelade 56 Kalorien pro Esslöffel hinzufügt.
Frühstück Brotersatz
Ob Sie es glauben oder nicht, können Sie Ihre Eier ohne Toast genießen. Servieren Sie Ihr Omelett oder Rührei mit leicht gegrillten Tomatenröllchen; eine einzelne, dicke Scheibe Tomate ist nur 5 Kalorien. Versuchen Sie, ein Ei in einer Avocado zu backen und es mit Kräutern für eine schnelle Mahlzeit zu überziehen. Eine halbe Avocado hat 114 Kalorien und ist randvoll mit gesunden einfach ungesättigten Fetten, plus Vitamin A, E und Kalium, neben anderen Nährstoffen. Sie können auch pochierte Eier auf einem Bett von vitaminreichem, gekochtem Spinat oder auf zwei Scheiben kanadischen Speck haben; jede Wahl hat ungefähr 40 Kalorien.
Wenn Sie es gewohnt sind, ein süßes Brot zum Frühstück zu haben, z. B. Zimt Rosinen Toast, behalten Sie den Geschmack, aber tauschen Sie das Brot aus. Nehmen Sie eine Tasse Haferflocken mit Zimt und eine halbe Tasse gekochte Äpfel für etwa 200 Kalorien.
Brot Alternativen zum Mittagessen
Ein Mittagessen ohne Brot scheint geradezu unamerikanisch zu sein. Aber ein großes Blatt Romanasalat macht einen leichten, leckeren Ersatz für eine Scheibe Sandwichbrot oder eine Hot Dog Roll und bringt Sie nur 5 Kalorien zurück. Werden Sie kreativ und versuchen Sie, Ihren gebratenen Truthahn oder das Hühnchen zwischen zwei dicke Scheiben roter Paprika zu legen; Die vegetarischen Scheiben enthalten etwa 37 Kalorien. Oder, überspringen Sie das Fleisch ganz und wählen Sie ein offenes gegrilltes Portobello-Champignonsandwich für 29 Kalorien, serviert mit Salat, Tomate und etwas geschmolzenem Cheddar. Sie brauchen kein Pitabrot, um Ihren Hummus vollständig zu machen; Probieren Sie stattdessen frisches Gemüse wie Karotten, Sellerie und grünen Pfeffer, die alle weniger als 25 Kalorien haben und Ihnen eine Menge knusprigen Fruchtsaft bieten.
Brot beim Abendessen tauschen
Mit reichlich befriedigendem Protein und Ballaststoffen auf Ihrem Teller beim Abendessen, werden Sie feststellen, dass Sie nicht wirklich den Korb mit Brötchen essen müssen, um sich satt zu fühlen. Anstelle eines Pasta-Abendessens, das schnell verdaut und nach italienischem Brot schreit, um die Soße aufzuwischen, gehen Sie kohlenhydratarm, mit 3 Unzen gegrilltem Lachs, einer mittelgroßen Süßkartoffel und 2 Tassen Spargel. Während Spaghetti und Fleischsoße Sie etwa 670 Kalorien kosten - und das ohne Brot - wird ein Lachsessen weniger als die Hälfte dieser Zahl haben. Starten Sie Ihre kalorienarme Mahlzeit mit einer Tasse Brühe Suppe. Eine 2007 in der Zeitschrift Appetite veröffentlichte Studie fand heraus, dass eine Portion kalorienreduzierter Suppe vor einer Mahlzeit das Sättigungsgefühl erhöhte und gleichzeitig die Kalorienaufnahme bei der Hauptmahlzeit reduzierte.
