Fruchtleder ist pürierte Früchte, die in dünnen Schichten in einem Ofen mit geringer Hitze oder Dehydrator getrocknet werden. Hausgemachte oder natürliche Leder verwenden nur Obst, Zitronensaft oder Ascorbinsäure und manchmal kleine Mengen von zugesetztem Zucker. Einige kommerzielle Fruchtleder können jedoch möglicherweise ungesunde Inhaltsstoffe enthalten.
Leistungen
Fruchtleder können kalorienarme, bequeme und leichte Snacks für Kinder und Erwachsene sein. Ein kommerzieller Vollnaturleder-Lederstreifen zählt als? Portion Obst und enthält keinen Zuckerzusatz. Eine 14 g Portion liefert weniger als 50 Kalorien und 0 g Fett. Einige bieten sogar etwa 10 Prozent des Tageswertes von Vitamin C, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Wählerische Kinder, die nur ungern ganze Früchte essen möchten, sind vielleicht bereit, Obstleder als Alternative zu probieren.
Überlegungen
Lesen Sie die Zutatenlisten für kommerzielle Marken von Fruchtleder, die auch als Fruchttoffee oder Fruchtbrötchen bezeichnet werden können. Viele enthalten zusätzlich zu Fruchtpüree, wie Maissirup, künstliche Farbstoffe und künstliche Aromen, unnatürliche Inhaltsstoffe. Kommerzielle Versionen können auch teilweise hydrierte Pflanzenöle umfassen, was darauf hinweist, dass sie auch Spurenmengen an Transfetten enthalten, um die Haltbarkeit und Textur des fertigen Produkts zu bewahren.
Selbst gemacht
Die Herstellung von Fruchtleder zu Hause ist eine einfache Möglichkeit, einen Überfluss an Obst zu verbrauchen. Die meisten Früchte, außer Grapefruit und Zitronen, können gekocht und püriert werden. Mix 1 EL. Zitronensaft für jede 1 Tasse Fruchtpüree und fügen Sie eine minimale Menge Zucker nach Geschmack hinzu, falls gewünscht. Auf gefetteten Backformen in einer 1/4-Zoll-Schicht verteilen und bei 200 Grad F für ca. 6 Stunden backen.
Verwendet
All-natürliche oder hausgemachte Obstleder macht einen guten Snack zum Campen oder Wandern. Sie können es als Leckerbissen auf Kinderpartys anstelle von zuckerhaltigen Süßigkeiten anbieten. Sie können auch ein Teil Fruchtleder in fünf Teile Wasser für ein erfrischendes Getränk pürieren.
