Die typische amerikanische Diät enthält nicht die empfohlene Menge an Kalium, laut Colorado State University Extension. Wenn Sie viel Kalium in Ihrer Ernährung haben, können Sie Ihren Blutdruck unter Kontrolle halten und Ihre Nerven und Muskeln richtig funktionieren. Es kann besonders schwierig sein, die empfohlene Kaliumzufuhr zu erhalten, wenn Sie kalorienarm ernährt werden. Es gibt nicht viele kalorienarme Lebensmittel, die reich an Kalium sind - das sind jene Lebensmittel, die mindestens 20 Prozent des Tageswertes für Kalium pro Portion enthalten und zudem kalorienarm sind.
Weniger als 40 Kalorien pro Portion
frischer Mangold Fotokredit: Joseph C. Justice Jr./iStock/Getty Images Die Food and Drug Administration definiert ein kalorienarmes Nahrungsmittel als eines, das weniger als 40 Kalorien pro Portion enthält. Zu den kaliumreichen Lebensmitteln, die dieser Definition entsprechen, gehören gekochte Amaranthblätter, Kardone, gekochter Mangold und gekochtes Mangoldgemüse. Sie können Amaranthblätter dünsten oder dünsten oder sie zu Suppen oder anderen Gerichten hinzufügen, genau wie andere grüne Blattgemüse. Cardoon ist ähnlich wie eine Artischocke und kann roh in Salaten gegessen werden oder Sie können die Blätter und Stiele zusammen als Beilage oder Teil eines Hauptgerichts kochen.
Weniger als 75 Kalorien pro Portion
Bambussprossen Bildnachweis: Whitetag / iStock / Getty Images Andere relativ kalorienarme Optionen für Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt sind Bambussprossen, gekochter Spinat, Taro-Wurzel und Tomatensoße. Achten Sie darauf, Taro-Wurzel gründlich zu kochen, oder es könnte Ihren Mund zu jucken wegen der Kalziumoxalat es enthält. Eine Mischung aus Hühnchen, Spinat oder anderem grünen Blattgemüse sowie Tomaten, Zwiebeln, Kokosnusscreme und Zitronensaft ergibt eine köstliche kaliumreiche Mahlzeit.
Weniger als 125 Kalorien eine Portion
Eichel Squash Fotokredit: Christopher Bradshaw / iStock / Getty Images Geschirrtuch Kürbis, Hubbard Squash und Eichel Squash sind auch reich an Kalium und etwas kalorienarm. Spültuchkürbis wird auch Luffa oder Gemüseschwamm genannt und kann für Zucchini oder Kürbis in den Rezepten ersetzt werden. Sie können diese Kürbisse auch kochen und sie stopfen oder geschnittenen Geschirrtuchkürbis anstelle der Aubergine in der Aubergine parmigiana verwenden, notiert die "Mutter Erde Nachrichten" Web site.
Suppe in Dosen Überlegungen
Hühnersuppe aus der Dose Bildnachweis: Jill Battaglia / iStock / Getty Images Überprüfen Sie die Etiketten Ihrer Lieblingskonserven Suppen. Einige Suppen in Dosen sind sowohl kalorienarm als auch kaliumreich. Leider sind Suppen in Dosen auch eines der Lebensmittel, die einen hohen Natriumgehalt zu der typischen amerikanischen Diät beitragen, so dass diese nicht der beste Weg sind, um Ihre Kaliumaufnahme zu erhöhen, weil Sie das Kalium in der Suppe benötigen, um dem entgegenzuwirken blutdruckerhöhende Wirkung des enthaltenen Natriums.
