Ihr Körper muss die Fettmoleküle, die als Lipide bekannt sind, für viele biologische Prozesse wie die Absorption, den Transport durch die Zellmembranen und die Energieerzeugung abbauen. Der Abbau von Lipiden findet im ganzen Körper statt und wird durch die Wirkung verschiedener Enzyme erreicht.
Triglyceride
Lipide sind eine Klasse von Molekülen, die Triglyceride, Sterole, Phospholipide und andere komplexe Verbindungen enthalten, erklären die Autoren von "Hole's Human Anatomy and Physiology". Etwa 95 Prozent der Lipide und Lipide in der Nahrung in Ihrem Körper sind Triglyceride. Ein Triglycerid besteht aus einem Glycerolmolekül, an das drei verschiedene Fettsäuren gebunden sind.
Lipase
Lipasen sind eine Kategorie von Enzymen, die in verschiedenen Organen produziert werden, die Triglyceride abbauen. Laut dem Buch "Advanced Nutrition and Human Metabolism" bauen Lipasen Triglyceride ab, indem sie die Fettsäuren aus dem Glycerinanteil des Moleküls chemisch entfernen. Die Produkte des vollständigen Triglycerid-Abbaus umfassen drei Fettsäuren und ein Glycerolmolekül.
Diätetische Triglyceride
Ihr Körper muss Triglyceride von Ihrer Diät abbauen, damit sie in die Darmzellen aufgenommen werden können, "Advanced Nutrition and Human Metabolism" erklärt. Triglyzeridverdau wird hauptsächlich durch Pankreaslipase erreicht. Dieses Enzym wird in der Bauchspeicheldrüse produziert und dann in den Dünndarm exportiert, wo es mit Triglyceriden aus der Nahrung in Wechselwirkung tritt.
Zirkulierende Triglyceride
Triglyceride werden oft in großen Molekülen, die als Lipoproteine bezeichnet werden, für den Transport durch den Körper verpackt, siehe "Advanced Nutrition and Human Metabolism". Chylomikronen und Lipoproteine mit sehr geringer Dichte sind Beispiele für Lipoproteine, die Triglyceride transportieren. Die Triglyceride in Lipoproteinen werden durch Lipoproteinlipase abgebaut, ein Enzym, das mit den Blutgefäßen in Fettgewebe und Muskelgewebe assoziiert ist. Die Wirkung der Lipoprotein-Lipase entfernt freie Fettsäuren aus Lipoproteinen und erlaubt ihnen, in Zellen einzudringen, um für Energie oder andere Prozesse verwendet zu werden.
Gespeicherte Triglyceride
Ihr Körper speichert in erster Linie Triglyceride im Fettgewebe, obwohl es auch einige innerhalb der Muskelzellen speichert. Laut "Hole's Human Anatomy and Physiology" vermitteln Hormone wie Epinephrin den Abbau von gespeichertem Triglycerid. Epinephrin aktiviert die hormonsensitive Lipase, ein Enzym, das die Fettsäuren aus dem Triglyceridmolekül ähnlich wie Pankreas- und Lipoprotein-Lipasen entfernt. Ihr Körper nutzt die freien Fettsäuren, die von der hormonsensitiven Lipase als Energiequelle erzeugt werden.
