Genetisch veränderte Lebensmittel sind sowohl vielversprechend für die Maximierung des Nährstoff- und Nährstoffgehalts als auch für die Kontroverse über mögliche Risiken für die menschliche Gesundheit und die Umwelt. Bei der genetischen Veränderung handelt es sich um DNA-Technologie, die dazu verwendet wird, das Erbgut einer Pflanze oder eines Tieres zu verändern. Während viele Lebensmittel genetisch verändert wurden, sind die wichtigsten GVO-Pflanzen in den USA Mais, Baumwollsamen, Raps und Sojabohnen.
Das Ergebnis können insektenresistente Sojabohnen oder Mais oder Bananen sein, die Impfstoffe gegen Infektionskrankheiten produzieren. Solche Gegenstände werden genetisch veränderte Organismen oder GVO genannt. Nahrungsmittel, Futtermittel, Impfstoffe, Medikamente und Fasern gehören zu den GV-Produkten. Wenn Sie sich vor GVOs fürchten, bieten verschiedene Organisationen Einkaufslisten an, die Ihnen bei der Auswahl von Lebensmitteln helfen, die nicht verändert werden.
Wählen Sie Organisch
Wählen Sie organisch. Wenn Sie Brot, Backmischungen, Backzutaten wie Mehl, Backwaren, Frühstückszerealien, verarbeitete Lebensmittel wie Makkaroni und Käse, Müsliriegel, Babynahrung, Säuglingsnahrung, Snacks wie Mais- oder Kartoffelchips, Milchalternativen wie Reis oder Sojamilch kaufen, Getränke wie Kaffee und Saft, vorgefertigte Snacks, vorgefertigte Mahlzeiten wie Enchiladas, Süßigkeiten und Schokolade, wählen Sie zertifizierte Bio-Produkte, um sicherzustellen, dass Sie ein Non-GMO-Essen kaufen. Zertifizierte Bio-Produkte dürfen laut dem Non-GMO Shopping Guide, der vom Center for Food Safety und dem Institute for Responsible Technology, das sich für Non-GMO-Lebensmittel in den USA einsetzt, veröffentlicht wurde, keine GVO-Zutaten verwenden. Sie können wählen, Lebensmittel mit der Aufschrift "Bio", "100 Prozent Bio" oder "mit Bio-Zutaten". Während letztere nur 70 Prozent der Zutaten benötigt, um organisch zu sein, müssen alle Zutaten nicht-GMO, der Leitfaden sein Anmerkungen. Mit nicht-biologischen Lebensmitteln, Produkte mit einer Kennzeichnung, die besagt, dass das Produkt nicht-GMO ist. Etiketten sagen entweder "Non-GMO", "ohne gentechnisch veränderte Zutaten gemacht" oder "Non-GMO-Projekt überprüft". Produkte mit solchen Etiketten müssen unabhängige, unabhängige Verifizierung haben, um diese Etiketten zu tragen.
Produzieren
Achten Sie auf frisches Obst und Gemüse. Gehen Sie für frisches Obst und Gemüse. Ein kleiner Teil der in den USA verkauften Produkte ist genetisch modifiziert, einschließlich kernloser Wassermelonen. Papaya aus Hawaii kann jedoch modifiziert werden. Kleine Mengen von Mais, Gelbkürbis und Zucchini können ebenfalls verändert werden, so das Institut für verantwortungsvolle Technologie.
Fleisch
Suchen Sie nach Bio-Eiern. Wählen Sie Fleisch, das zu 100 Prozent mit Gras gefüttert wird und Fisch, der vom Bauernhof aufgezogen wird. Sie können auch Fleisch wählen, das als "biologisch" gekennzeichnet ist. Während gentechnisch veränderter Fisch, Geflügel und Viehbestand ab 2010 nicht mehr für den menschlichen Verzehr zugelassen waren, ist das Futter, das solche Tiere häufig verzehren. Suchen Sie auch nach Bio-Eiern und Milchprodukten.
Restaurant Essen
Wenn Sie essen gehen, suchen Sie nach Restaurants, die von Grund auf neu kochen. Wenn Sie auswärts essen, suchen Sie Restaurants, die Ihr Essen von Grund auf neu kochen, anstatt verarbeitete Mischungen und Saucen zu verwenden, die wahrscheinlich gentechnisch veränderte Zutaten enthalten. Zu den Zutaten mit hohem Risiko gehören Tortillas, Maischips, Sojasauce, Tofu und Mais, stellt das Institut für verantwortungsvolle Technologie fest.
