Auf Fleisch verzichten bedeutet nicht, dass man Salate und Selleriestangen isst. Sie können immer noch eine abwechslungsreiche Ernährung mit optimaler Ernährung auf einer fleischfreien Diät genießen. Ein Mahlzeitplan ohne Fleisch kann auch weniger Kalorien und gesättigtes Fett enthalten als eine fleischbasierte Diät, die Ihnen helfen kann, Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit besser zu verwalten.
Leistungen
Vegetarische Mahlzeit. Bildnachweis: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Eine vegetarische Ernährung kann für jede Person in jedem Stadium ihres Lebens angemessen sein, solange es entsprechend der American Diätetic Association geplant ist. Essen zu viel rotes Fleisch, über 18 Unzen pro Woche, bemerkt die Harvard School of Public Health, kann Ihr Risiko für die Entwicklung von Darmkrebs erhöhen. Fleisch neigt auch dazu, in gesättigtem Fett und Kalorien höher als viele andere Proteinwahlen zu sein. Gesättigte Fette und Kalorien können zu Gewichtszunahme führen, wenn Sie zu viel davon essen. Vegetarier neigen dazu, einen niedrigeren Body-Mass-Index zu haben und das Risiko von Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs zu reduzieren.
Arten von No-Meat-Plänen
Salat. Bildnachweis: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Sie können wählen, eine Reihe von Pfaden zu folgen, wenn Sie eine Diät ohne Fleisch folgen. Sie können nur rotes Fleisch, wie Rindfleisch, Bison, Schwein und Lamm, oder alles Tierfleisch - einschließlich Geflügel und Fisch - ausschließen. Wenn Sie sich entscheiden, Fisch und Geflügel zusammen mit Fleisch auszuschließen, können Sie ein Ovo-Lacto-Vegetarier sein, der immer noch Milchprodukte und Eier genießt. Ein Plan ohne Fleisch kann auch vegan sein, was bedeutet, dass Sie keine tierischen Produkte konsumieren und Ihre Mahlzeiten um Früchte, Gemüse, Nüsse, Samen, Getreide und Pflanzenöle herum planen. Alle Optionen bieten Vorteile, die Sie je nach Ihren persönlichen Vorlieben wählen.
Ernährungs-Bedenken
Hülsenfrüchte. Bildnachweis: Blue Jean Bilder / Photodisc / Getty Images Rotes Fleisch ist eine Quelle von Eisen und Vitamin B-12. Vitamin B-12 ist wichtig für die Energie und die Funktion der roten Blutkörperchen. Eisen hilft auch bei der Funktion der roten Blutkörperchen, insbesondere beim Transport dieser Zellen durch den Körper. Sie finden diese Nährstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln oder natürlich in Nicht-Fleisch-Lebensmitteln. Nährhefe, Eier, angereicherte Getreide und Lachs sind Quellen von B-12, während Austern und Linsen alternative Eisenquellen sind. Eine fleischfreie Diät ist manchmal Proteinmangel. Wenn Sie viel getrocknete Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und, wenn Sie möchten, Fisch, Milchprodukte, Eier und Geflügel essen, sollte Proteinmangel kein Problem sein. Wenn Sie einen Plan ohne Fleisch als Diät verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie immer noch genügend Kalorien für Energie verbrauchen. Eine Frau braucht mindestens 1.200 Kalorien pro Tag und ein Mann 1.500 Kalorien.
Beispielmenü
Vollkornnudeln. Bildnachweis: Monkey Business Bilder / Monkey Business / Getty Images Ein 1.500-Kalorien, kein Fleisch-Diät-Plan, der alle Tierfleisch ausschließt, könnte mit einem Frühstück aus zwei Scheiben Vollkorn-Toast mit 1 Esslöffel Mandelbutter und 8 Unzen Magermilch beginnen. Beim Mittagessen kreieren Sie ein Gericht mit 1/2 Tasse Vollkornnudeln, 1 Tasse gewürfelten Tomaten, 1 1/2 Unzen Mozzarella und 1 Tasse gedünstetem Brokkoli. Zum Abendessen, genießen? Tasse schwarze Bohnen mit Knoblauch, Zwiebeln und einer Prise Kreuzkümmel gedünstet über 1 Tasse gekochte Quinoa und ein Salat von Baby-Spinat, 1 Tasse Orangenabschnitte, 1/2 Unze geröstete Pekannüsse und eine fettarme Balsamico Dressing. Zu den Snack-Zeiten, ein hart gekochtes Ei mit fünf gewebten Weizen-Cracker und, bei einer anderen Sitzung, eine Tasse fettarmer, einfacher griechischer Joghurt mit 1 Teelöffel Honig und 1/2 Tasse frischen Blaubeeren.
