Aspartam ist ein kalorienarmer Zuckeraustauschstoff, der Gegenstand vieler Kontroversen war. Während die U.S. Food and Drug Administration behauptet, dass der künstliche Süßstoff sicher ist und gut getestet wurde, sagen Verbraucherschutzgruppen, eine Anzahl von Tierstudien und einige Verbraucherdaten etwas anderes. Sowohl leichte Nebenwirkungen als auch potenziell krebserregende Wirkungen von Aspartam wurden durch Verbraucherdaten und tierexperimentelle Studien berichtet.
Verwenden Sie in Moderation während der Schwangerschaft
Ein 2007 veröffentlichter Artikel in "Environmental Health Perspectives" verweist auf eine Studie, die einen Zusammenhang zwischen pränataler Aspartam-Exposition und Krebs bei Ratten fand. Die Studie verwendete jedoch eine Menge, die einem 150 Pfund schweren Erwachsenen entsprach, der 14 Aspartam-Pakete pro Tag konsumierte. Die American Pregnancy Association stellt fest, dass der Verzehr von Aspartam in Maßen während der Schwangerschaft sicher ist. Schwangeren Frauen mit der seltenen Stoffwechselstörung Phenylketonurie, Lebererkrankungen oder hohen Phenylalanin - eine Komponente von Aspartam - im Blut sollte jedoch kein Aspartam verabreicht werden.
Verbraucherberichtete Nebenwirkungen
Ein Bericht von 2003, der vom Toxizitäts-Informationszentrum Aspartam ausgefüllt wurde, dokumentierte verschiedene vom Verbraucher berichtete Toxizitätseffekte des Süßstoffs. Dem Bericht zufolge kann Aspartam-Toxizität in drei Kategorien unterteilt werden: akute Toxizität, die innerhalb von 48 Stunden nach der Einnahme auftritt; chronische toxische Effekte, die nach jahrelangem Gebrauch auftreten; und mögliche toxische Wirkungen, für die es schwierig wäre, eine Verbindung zu Aspartam herzustellen. Der Bericht verweist auf eine Umfrage von 1988, die im "Journal of Applied Nutrition" erschien. Nach Angaben von 551 Personen, die über Nebenwirkungen von Aspartam berichteten, waren die häufigsten Nebenwirkungen Kopfschmerzen, Schwindel, Verwirrung, Gedächtnisverlust, verschwommenes Sehen, schwere Depression, Reizbarkeit, Angstattacken und starke Schläfrigkeit oder Schläfrigkeit.
Die offiziellen Berichte sagen, es ist sicher
In einem 2002 in "Regulatory Toxicology and Pharmacology" veröffentlichten Papier wurde festgestellt, dass die Sicherheitsprüfung von Aspartam weit über das erforderliche Niveau hinausgegangen ist und dass keine offenen Fragen hinsichtlich seiner Sicherheit bestehen. Basierend auf einer Tierstudie von 2005, die eine Verbindung zwischen Aspartam und Lymphomen und Leukämie bei Ratten fand, führte das National Cancer Institute eine Studie durch, die über eine halbe Million Rentner untersuchte und keinen Zusammenhang zwischen dem künstlichen Süßstoff und der Entwicklung von Lymphomen, Leukämie oder Hirntumoren fand . Schließlich gelangte eine 2013 von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit veröffentlichte "strenge Überprüfung aller verfügbaren wissenschaftlichen Forschungsergebnisse zu Aspartam zu dem Schluss, dass Aspartam beim Verzehr in der empfohlenen Dosierung unbedenklich ist.
Verbrauchergruppe stimmt nicht zu
Während der EFSA-Bericht keine Verbindung zwischen Aspartam und Krebs gefunden hat, stellt die Verbraucherschutzgruppe, das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse, fest, dass diese Ergebnisse ungültig sind. Laut CSPI wurden die von der EFSA analysierten Studien von der Industrie finanziert, und drei größere, unabhängig voneinander finanzierte Studien fanden Verbindungen zwischen dem beliebten Süßungsmittel und Krebs. Während diese Verbindung bestehen kann, sollte beachtet werden, dass alle eindeutigen Verbindungen zwischen Aspartam und Krebs nur in Tierstudien beobachtet wurden.
