Erdbeeren und Leinsamen sind beide reiche Faserquellen. Die Haut der Erdbeerfrucht ist mit winzigen Samen bedeckt, während Leinsamen aus den Schoten der Linum-Pflanze kommen. Leinsamen werden häufig zu Mehrkornprodukten wie Brot hinzugefügt, obwohl sie auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich sind. Beide werden vom Körper verdaut, aber auf unterschiedliche Weise.
Faserarten: Löslich und unlöslich
Die Art und Weise, wie ballaststoffreiche Lebensmittel verdaut werden, hängt von der Art der Faser ab, die sie enthalten. Lösliche Ballaststoffe nehmen während der Verdauung Wasser auf und verlangsamen den Verdauungsprozess. Lösliche Ballaststoffe helfen Ihnen, sich länger voll zu fühlen und kommen von Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Nüssen und Bohnen. Unlösliche Fasern passieren den Körper schneller und absorbieren nichts. Unlösliche Ballaststoffe werden häufig verwendet, um die Regelmäßigkeit zu fördern, da sie die Geschwindigkeit und Leichtigkeit, mit der Stuhlgang durch den Darm geht, erhöhen. Unlösliche Ballaststoffe finden sich in vielen Vollkornprodukten und Gemüse. Einige Nahrungsmittel enthalten beide Arten von Fasern, während andere nur eine enthalten.
Erdbeersamen und Verdauung
Erdbeeren enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Wenn es jedoch um ihre Verdauung geht, gibt es einige Kontroversen über die Erdbeersamen selbst. Menschen mit entzündlichen Verdauungsstörungen, wie Divertikulitis, wurden in der Vergangenheit geraten, aus Angst vor einer Verdauungstrakt-Irritation Lebensmittel zu vermeiden, die kleine Samen enthalten. Allerdings berichtet das National Digestive Disorders Information Clearinghouse, dass Erdbeersamen, zusammen mit Samen aus anderen Früchten wie Tomaten und Himbeeren, derzeit als sicher für die meisten Menschen mit der Störung angesehen werden. Ein und vier Tassen Erdbeeren, laut MayoClinic.com, enthalten 3,8 Gramm Ballaststoffe. Sobald die Nährstoffe von der Frucht absorbiert sind, passieren die Fasern, einschließlich der Samen, das Verdauungssystem.
Leinsamen und Verdauung
Wie Erdbeeren enthalten Leinsamen beide Arten von Fasern. Zusätzlich zu ihrem hohen Protein- und Omega-3-Fettsäuregehalt sind Leinsamen eine reiche Quelle von Ballaststoffen und werden häufig verwendet, um die Regelmäßigkeit zu fördern. Das Protein und die Fettsäuren werden in den Körper absorbiert, während die Faserkomponenten von Leinsamen den Verdauungstrakt passieren und als Teil des Stuhls eliminiert werden. Leinsamen können ganz gegessen werden, obwohl der größte Teil der Faser in der äußeren Schale gefunden wird. Gemahlener Flachs oder Leinsamenpulver kann über Lebensmittel gestreut werden. Leinsamenöl, das aus den Samen extrahiert wird und keine Faser der Samen enthält, wird bei der Verdauung absorbiert.
Richtlinien
Der Fasergehalt von Erdbeeren und Leinsamen kann die Verdauung vieler Menschen verbessern. Wenn Sie Verdauungsprobleme haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die geeignete Menge an Ballaststoffen für Ihre speziellen Bedürfnisse. Wenn Sie Verdauungsstörungen haben, die chronische Darm- oder Dickdarmirritationen verursachen, wird Ihr Arzt Ihnen möglicherweise empfehlen, übermäßige Ballaststoffe zu vermeiden, bis die Reizung nachlässt. Darüber hinaus können große Mengen an Ballaststoffen in Ihrer Ernährung tatsächlich Verdauungssymptome erhöhen, was zu lockerem Stuhl oder Stuhl führt, der zu sperrig ist, um ihn zu passieren. Trinken Sie viel Wasser, wenn Sie ballaststoffreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen, um das Risiko für damit verbundene Verdauungsbeschwerden zu reduzieren. Bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel wie Leinsamen zur Verdauung einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die möglichen Risiken.
