Die Gesundheitsdebatte über Vollmilch und fettarme Milch ist schon seit Ewigkeiten ungebrochen. Ungeachtet dessen wird der tägliche Konsum von Milch im Allgemeinen durch die von der US-Regierung festgelegten Nahrungsmittel- und Ernährungsrichtlinien stark gefördert. Milch liefert natürlich viele Nährstoffe in einer Tasse, mehr als die meisten Fruchtsäfte und Sportgetränke. Wenn Sie die Unterschiede zwischen der ganzen Milch und 2 Prozent Milch verstehen, können Sie sich leichter entscheiden, was Sie am Frühstückstisch servieren möchten.
Vollmilch-Makronährstoffe
Eine Tasse Vollmilch aus dem Regal Ihres lokalen Lebensmittelhändlers liefert 150 Kalorien, 8 g Fett, 12 g Kohlenhydrate und 8 g Protein. Fünf Gramm des Gesamtfettgehalts sind gesättigtes Fett, während 11 Gramm Kohlenhydrate aus Zucker stammen.
2 Prozent Milchmakronährstoffe
Zwei Prozent Milch enthält 140 Kalorien pro Portion, 5 Gramm Fett, 14 Gramm Kohlenhydrate und 10 Gramm Protein. Der Zuckergehalt ist in 2 Prozent Milch hoch und trägt 13 Gramm zum Kohlenhydratgehalt bei. Auf der anderen Seite macht gesättigtes Fett nur 3 g des gesamten Fettgehaltes aus.
Vitamine und Mineralien
Unabhängig davon, ob es sich um 2 Prozent oder ein ganzes Stück handelt, Milch ist ein nährstoffreiches Getränk. Milch liefert 30 Prozent Ihres Tageswertes für Kalzium, 25 Prozent für Vitamin D, 24 Prozent für Riboflavin, 20 Prozent für Phosphor, 11 Prozent für Kalium und 10 Prozent für Vitamin A und Niacin. Natrium ist reich an Milch und reicht von 120 bis 150 Milligramm pro Portion.
Der Vergleich
Der Fettgehalt ist der Hauptunterschied zwischen Vollmilch und 2 Prozent Milch. Vollmilch liefert fast 50 Prozent der RDA für Fettkalorien in einem einzigen 8-Unzen. Portion. Die American Academy of Pediatrics empfiehlt, dass Kindern unter 2 Jahren Vollmilch serviert wird. Der gesättigte Fettgehalt in Vollmilch unterstützt das entscheidende Wachstum und die Entwicklung des Gehirns, die während dieser Phase des Lebens stattfinden. Nach dem 2. Lebensjahr nehmen Kinder, Jugendliche und Erwachsene eine ausreichende Menge an Fett in ihrer Ernährung zu sich. Daher ist der zusätzliche Fettgehalt von Vollmilch nicht notwendig, aber die Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen, die von fettarmer Milch bereitgestellt wird, ist essentiell.
