Apple-Peelings sind reich an Nährstoffen, die sogar das Risiko für bestimmte Krebsarten reduzieren können, so Forscher der Cornell University. Während nahrhaft, bevorzugen einige Leute, ihre Äpfel vor dem Essen zu schälen. Für einige ist es eine Geschmackspräferenz, während andere es aus gesundheitlichen Gründen tun. Der Iowa State Extension Service empfiehlt, die Haut von gewachsten Äpfeln zu schälen. Dazu gehören die meisten Äpfel, die in Lebensmittelgeschäften erhältlich sind. Wachsen verlängert die Lagerzeit, kann aber auch Pestizide zwischen dem Wachs und der Apfelhaut einfangen. Äpfel, die frisch von Bauernmärkten gekauft werden und Stände produzieren, sind in der Regel nicht bewachsen.
Schritt 1
Waschen Sie den Apfel vor dem Schälen. Dies verhindert, dass Sie das innere Fleisch mit Schmutz oder Wachs auf der Außenseite des Apfels verunreinigen.
Schritt 2
Schneide den Apfel mit einem scharfen Messer ab. Die richtige Ausrüstung beschleunigt die Arbeit und reduziert das Risiko, sich zu schneiden, indem man ein stumpfes Messer unter die Haut des Apfels drückt.
Schritt 3
Schälen Sie den Apfel, indem Sie die scharfe Messerkante unter die Haut, nahe dem Stiel des Apfels, schieben. Drehen Sie das Messer herum und schieben Sie das Messer langsam nach unten, so dass sich die Schale in einem langen Streifen löst.
Schritt 4
Spülen Sie den Apfel mit klarem Wasser und servieren Sie ihn sofort. Geschälte Äpfel werden durch die Einwirkung der Luft schnell braun.
Tipps
- Unabhängig davon, wie Sie es vorbereiten, sind aktuelle Empfehlungen fünf bis zwölf Portionen Obst und Gemüse jeden Tag für optimale Gesundheit.
