Essentielle Nährstoffe können nicht von Ihrem Körper synthetisiert werden, also müssen sie durch Ihre Diät erhalten werden. Omega-3-Fettsäuren, wie Alpha-Linolensäure, sind essentielle mehrfach ungesättigte Fette, die mehrere gesundheitliche Vorteile haben können. Ihr Körper wandelt Alpha-Linolensäure in Docosahexaensäure um, bekannt als DHA und Eicosapentaensäure, bekannt als EPA. Laut der National Institutes of Health Office der Nahrungsergänzungsmittel, Omega-3-Fettsäuren verringern kardiovaskuläre Erkrankungen Ergebnisse wie Herztod und Herzinfarkt, niedrigere Triglyceride und reduzieren Gelenkempfindlichkeit bei rheumatoider Arthritis. Natürliche Omega-3-Fettsäuren können in verschiedenen Lebensmitteln gefunden werden.
Grünes, blättriges Gemüse
Bestimmte Arten von grünem Blattgemüse haben bescheidene Mengen an Omega-3-Fettsäuren. Eine 1/2 Tasse Portion frisch gekochten Spinat hat 100 Milligramm Omega-3. Die gleiche gekochte Portionsgröße von Grünkohl, Grünkohl und Löwenzahn enthält auch 100 Milligramm Omega-3, laut Tufts University School of Medicine.
Eier
Ein Karton frische Eier. Bildnachweis: Fuse / Fuse / Getty Images Ein handelsübliches mittelgroßes mittelgroßes Ei mit einem Gewicht von etwa 50 Gramm enthält 4 Milligramm EPA und 36 Milligramm DHA. Es ist möglich, den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Eiern zu erhöhen, indem Hühner mit einer Ernährung versorgt werden, die reich an Omega-3-Nährstoffen wie Leinsamenöl ist. Zum Beispiel, in einem Medium Ei Portion, Farm Pride Omega-3 Eier haben 270 Milligramm DHA, Organische DHA Omega-3 Eier haben 150 Milligramm DHA und GoldEgg - Omega Choice hatte 260 Milligramm DHA. Lesen Sie die Nährwertangaben auf dem Karton sorgfältig durch, um die Portionsgröße zu bestimmen, die zur Berechnung des Omega-3-Gehalts verwendet wurde, da einige Marken die Menge angeben, die in zwei Eiern anstatt in einem enthalten ist.
Fisch
Gegrillter Lachs mit Gemüse. Bildnachweis: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images Eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist Lachs, der weit verbreitet ist und sowohl in frischer Wild- und Zuchtform als auch in der Dose erhältlich ist. Eine 3 1/2 Unze Portion Atlantic Farmed hat 862 Milligramm EPA und 1.104 Milligramm DHA, während Atlantischer Wildlachs 321 Milligramm EPA und 1.115 Milligramm DHA hat. Canned Sockeye Lachs, abgetropft, aber sowohl feste als auch Knochen, hat 561 Milligramm EHA und 884 Milligramm DHA. Frischer Blauflossenthun ist auch eine gute Quelle, mit 283 Milligramm EHA und 890mg DHA.
Pflanzenöle
Eine Nahaufnahme von Leinsamen. Bildnachweis: anakondasp / iStock / Getty Images Einige Pflanzenöle sind reich an Alpha-Linolensäuren. Von allen Pflanzenölen hat Leinsamenöl mit 53.300 Milligramm pro 100 Gramm Öl die höchste Konzentration. Sojaöl hat 6.789 Milligramm und Rapsöl enthält 9.137 Milligramm Alpha-Linolensäure.
Nüsse
Walnüsse in der Schale. Bildnachweis: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Bestimmte Nüsse enthalten hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren. Zum Beispiel hat eine 1-Unze Portion Walnüsse 2,6 Gramm Omega-3, während trocken geröstete Pekannüsse 300 Milligramm haben. Mohn, Pistazien, Sesamsamen und Kürbiskerne haben alle 100 Milligramm Omega-3 pro 1-Unzen Portion.
