Wenn Ihr Blutzucker steigt, ist Obst wahrscheinlich das letzte, was Sie aufgrund seines Zuckergehalts an das Essen denken. Aber einige Früchte sind besonders vorteilhaft, um den Blutzucker zu senken oder ihn stabil zu halten. Denken Sie jedoch daran, Ihre Portion zu moderaten Portionen zu halten. Zu viel Obst kann in einigen Fällen Ihre Glukose erhöhen.
Frische Äpfel
Äpfel sind sehr niedrig im glykämischen Index, so dass sie ideale Snacks, wenn Sie hohen Blutzucker haben. Der glykämische Index rankt Lebensmittel abhängig davon, wie schnell sie Ihre Glukose steigen lassen. Lebensmittel am oberen Ende der Skala, 70 oder höher, werden wahrscheinlich Ihren Blutzucker durch das Dach senden. Wenn ein Gegenstand jedoch bei 55 oder weniger rangiert, hat er eher einen stabilisierenden Effekt auf Ihre Glukose als einen schnell ansteigenden Effekt. Ein durchschnittlicher Apfel hat einen Wert von weniger als 40, so dass es unwahrscheinlich ist, dass er einen großen Einfluss auf Ihren Blutzucker hat.
Cremige Avocados
Avocados sind eine der wenigen Früchte, die mit einfach ungesättigten Fetten oder MUFAs vollgestopft sind. Oft als "gutes Fett" bezeichnet, wurde gezeigt, dass MUFAs den Blutzuckerspiegel verbessern. In einem Forschungsbericht, der 2010 in "Progress in Lipid Research" veröffentlicht wurde, verglichen Forscher Arten von Nahrungsfetten und ihre Auswirkungen auf Typ-2-Diabetes. Nach dem Vergleich mehrerer Studien fanden Rezensenten einen gemeinsamen Faktor: Einfach ungesättigte Fette neigen dazu, die Insulinempfindlichkeit zu verbessern Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass dieser Effekt eintritt, wenn Ihre Gesamtfettaufnahme mehr als 37 Prozent Ihrer Kalorienaufnahme beträgt, so die Forscher.
Orangen und Grapefruits
Zitrusfrüchte, wie Orangen und Grapefruits, sind einige der optimalen Möglichkeiten zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels. Diese Früchte sind reich an löslichen Ballaststoffen, die die Geschwindigkeit der Verdauung verringern. Eine kleine Orange hat fast 3 Gramm Gesamtfaser und ungefähr zwei Drittel ist lösliche Faser. Fast 70 Prozent der 3,2 Gramm Gesamtfaser in einer mittelgroßen Grapefruit sind löslich. Lösliche Fasern bilden ein dickes langsam bewegtes Gel, da es Wassertröpfchen sammelt. Da Nährstoffe, einschließlich Glukose, hinter diesem Gel gespeichert werden, werden sie mit einer langsameren Rate absorbiert. Aufgrund dieser Wirkung können diese Zitrusfrüchte helfen, Ihren Blutzuckerspiegel zu reduzieren oder zu stabilisieren.
Rohe Blaubeeren
In einer Studie, die 2013 im "British Medical Journal" veröffentlicht wurde, verglichen Forscher verschiedene Früchte und ihre Auswirkungen auf das Risiko von Typ-2-Diabetes. Blaubeeren, sowie Trauben und Äpfel, waren anderen Früchten überlegen, wenn es darum ging, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu reduzieren. Heidelbeeren sind reich an Anthocyanen oder nützlichen chemischen Verbindungen, die die Glukoseabsorption verstärken können und den Glukosegehalt senken. Darüber hinaus sind mehr als 20 Prozent der Ballaststoffe in Blaubeeren löslich, was zur weiteren Verbesserung der Blutzuckerspiegel beiträgt.
