Während der Schwangerschaft müssen Sie aufpassen, was Sie essen, besonders wenn die Nahrungsmittel Zusätze haben. Während der Schwangerschaft sind Ihr Körper und der Fötus empfindlicher auf Nahrungsmittel. MSG ist ein häufig verwendeter Lebensmittelzusatzstoff, der keine ernsthaften Risiken für Ihr Baby zu verursachen scheint, aber Sie können es dennoch während der Schwangerschaft vermeiden, da einige Menschen nachteilige Reaktionen auf dieses Additiv haben können.
Was ist MSG?
MSG, auch bekannt als Mononatriumglutamat, ist eine Substanz, die von der Aminosäure Glutamat abgeleitet ist. Mononatriumglutatmate wird oft als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, da es den Geschmack von Lebensmitteln verbessert. Dieses Additiv verleiht den Lebensmitteln oft einen herzhaften Geschmack, da zusätzliches Glutamat hinzugefügt wird, das auch in Lebensmitteln wie Tomaten, Sojabohnen und Meeresalgen enthalten ist. Als Lebensmittelzusatzstoff wird MSG von der Food and Drug Administration als GRAS oder "allgemein als sicher anerkannt" eingestuft.
MSG-Symptomenkomplex
Einige der gesundheitlichen Bedenken in Bezug auf MSG stammen von einer negativen Reaktion, die einige Menschen auf diesen Zusatz haben. Das Problem, bekannt als MSG Symptom Komplex, kann Herzklopfen, Schwitzen, Hitzewallungen, Kopfschmerzen, Übelkeit, Brustschmerzen, Schwäche und Taubheit oder Kribbeln in Gesicht und Hals verursachen. Es wurde jedoch kein endgültiger Zusammenhang zwischen MSG-Verbrauch und diesen Symptomen festgestellt. Folglich, wenn Sie normalerweise MSG ohne Probleme essen können, ist es unwahrscheinlich, MSG-Symptomenkomplex zu essen, während Sie schwanger sind.
MSG und Natrium
MSG verursacht normalerweise keine Toxizität im Körper und es ist unwahrscheinlich, dass es die Gesundheit des Fötus beeinflusst. Sie müssen jedoch die Menge an MSG, die Sie konsumieren, begrenzen, da es Ihrer Ernährung viel Natrium hinzufügt und keinen anderen Nährwert verleiht, so Neesha Bukht Choksy, Ernährungsberaterin. Erhöhte Mengen an Natrium in Ihrer Ernährung können Wassereinlagerungen und Bluthochdruck während der Schwangerschaft verursachen.
Überlegungen
Lebensmittelzusatzstoffe wie MSG müssen während der Schwangerschaft nicht vollständig eliminiert werden, aber sie erscheinen oft in Fast Food, verarbeitetem Fleisch, Suppen und Gemüse in Dosen. Die FDA verlangt jedoch, dass Lebensmittel, denen MSG hinzugefügt wurde, MSG als Zutat auf dem Etikett aufführen. Während Sie schwanger sind, müssen Sie darauf achten, dass das, was Sie essen, die Gesundheit von Ihnen und Ihrem Baby beeinflusst. Es gibt keine "empfohlene" Menge an MSG, also achten Sie stattdessen auf Ihre Natriumaufnahme; Sie sollten jeden Tag 2.400 Milligramm Natrium anstreben, sagt StorkNet.
