Sellerie ist ein knackiges Gemüse, das die Vitamine A und C enthält. Calcium kommt auch in Sellerie vor. Es ist in der gleichen Familie wie Karotten, und es kann zu jeder Zeit des Jahres gekauft werden. Eine Vielzahl von verschiedenen Arten von Sellerie werden angebaut, aber Pascal Sellerie ist der bekannteste Typ. Sellerie kann roh oder gekocht genossen werden. Eine Möglichkeit, Sellerie zu kochen, ist es im Ofen zu backen. Wenn Sie Sellerie wählen, suchen Sie nach Sellerie, die sogar in der Farbe ist, und nehmen Sie keinen Sellerie an, der gummiartig ist. Überprüfen Sie auch die Blätter, um sicherzustellen, dass sie grün sind.
Schritt 1
Stellen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad, um ihn vorzuheizen.
Schritt 2
Die Selleriestangen abtrennen und unter fließendem kaltem Wasser waschen.
Schritt 3
Die Stiele mit Papiertüchern abtrocknen.
Schritt 4
Entfernen Sie die Fäden von den Selleriestielen, indem Sie den Rand Ihres kleinen Messers unter die Sellerieschnüre drücken und sie zwischen dem Messer und dem Daumenballen befestigen. Ziehen Sie mit einem festen Griff das Messer und das Ende der Sellerieschnüre zu sich hin. Hören Sie nicht auf zu ziehen, bis Sie das Ende jeder Saite erreicht haben, und entfernen Sie sie vollständig. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Selleriefäden herausnehmen, damit Ihr gebackener Sellerie leicht zu kauen ist.
Schritt 5
Den Selleriestängel auf das Schneidebrett legen. Schneiden Sie die Stiele in 2-Zoll-Stücke.
Schritt 6
Die Selleriestücke zusammen mit 1/4 Tasse Wasser in die große Pfanne geben.
Schritt 7
Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze, bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie den Sellerie für ungefähr 11 Minuten.
Schritt 8
Gießen Sie den Sellerie und Wasser in das Sieb, um das Wasser abzulassen.
Schritt 9
Den Sellerie in die Glasauflaufform geben und die Pilzsuppe hinzufügen. Füge der Suppe kein Wasser hinzu. Mit einem großen Löffel verrühren, um die Zutaten zu vermischen.
Schritt 10
Den Sellerie 30 Minuten im Ofen backen. Decken Sie den Sellerie nicht ab.
Schritt 11
Die französischen gebratenen Zwiebelringe nach 30 Minuten auf den Sellerie streuen und den Sellerie für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1/2 Bund Sellerie Stiele
- Papiertücher
- Kleines, scharfes Messer
- Schneidbrett
- Große Pfanne mit Deckel
- 1/4 Tasse Wasser
- Sieb
- 3/4 Dose Pilzsuppe, 10,5 oz. Größe
- Große Glasauflaufform
- Großer Löffel
- 1/2 Tasse zerdrückte Französisch gebratene Zwiebelringe
Tipps
- Fügen Sie mehr Französisch frittierte Zwiebelringe hinzu, wenn Sie es wünschen. Würzen Sie den gebackenen Sellerie mit schwarzem Pfeffer, wenn Sie den Geschmack von schwarzem Pfeffer mögen.
