Mahlzeitenersatz soll den Platz einer vollen Mahlzeit ersetzen, sei es Frühstück, Abendessen oder Mittagessen. Ein Erdnussbuttersandwich als Mahlzeitersatz zum Training ist eine ausgezeichnete Wahl, da es Ihrem Körper eine Reihe von essentiellen Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Proteinen, Ballaststoffen und Fetten sowie Vitaminen und Mineralstoffen bietet. Um Ihre Ernährung zu maximieren, wählen Sie natürliche oder organische Erdnussbutter und Vollkornbrot, das keine Zusatzstoffe enthält.
Erdnussbutter und Ernährung
Nach Angaben des Peanut Institute enthalten Erdnüsse und Erdnussbutter nützliches Pflanzenprotein, das dazu beitragen kann, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken und den Blutdruck zu senken. Erdnussbutter enthält relativ wenig gesättigte Fette und meistens "gute" Fette, wobei 51 Prozent einfach ungesättigte Fette und 33 Prozent mehrfach ungesättigte Fette sind. Die Menge an trans-Fett, die hydrierte Erdnussbutter enthält, ist klein, aber natürliche und organische Erdnussbutter enthalten fast keine: Ein wenig Trans-Fett kommt natürlich vor, aber es ist unwahrscheinlich, dass es Ihre Gesundheit beeinträchtigt. Erdnussbutter enthält B-Vitamine, einschließlich Folsäure, sowie wichtige Mineralien wie Calcium, Eisen, Magnesium und Zink. Der Verzehr von fünf Esslöffeln Erdnussbutter pro Woche könnte das Risiko für Typ-2-Diabetes um 21 Prozent senken, sagt das Institut.
Kalorien zählen
Erdnussbutter ist relativ kalorienreich, mit etwa 95 bis 100 Kalorien pro Esslöffel, so dass ein Erdnussbuttersandwich als Mahlzeitenersatz ausreichen wird, um Ihnen genug Kalorien zu geben, um Sie durch ein Training zu versorgen. Da Erdnüsse viel Eiweiß, Ballaststoffe und Fette enthalten, tragen sie zum Sättigungsgefühl nach dem Essen bei. Kombinieren Sie das mit gesundem Vollkornbrot und Sie erhalten einen nahrhaften Mahlzeitenersatz, der Sie nicht hungrig macht. Außerdem haben Erdnüsse einen niedrigen glykämischen Index von 14, was bedeutet, dass sie allmählich in Ihren Blutkreislauf aufgenommen werden und somit helfen, Ihren Blutzucker im Gleichgewicht zu halten.
Erdnussbutter und Faser
Der Fasergehalt in Erdnussbutter ist bescheiden, etwa 1 Gramm pro Esslöffel. Kombinieren Sie dies mit zwei Scheiben Vollkornbrot, die etwa 2 Gramm Ballaststoffe pro Scheibe ergeben, und Sie erhalten ein Sandwich mit insgesamt 5 Gramm Ballaststoffen. Die University of Wisconsin sagt, dass obwohl es keine offiziellen empfohlenen Tagesdosis von Ballaststoffen gibt, sollten Sie in Betracht ziehen, 25 bis 35 Gramm Ballaststoffe jeden Tag zu essen. Ein Erdnussbutter-Sandwich auf Vollkornbrot wird Ihnen etwa 14 bis 25 Prozent dieser Faser liefern. Ballaststoffe halten Ihr Verdauungssystem in Ordnung und können das Risiko für Erkrankungen des Verdauungstraktes verringern, einschließlich Colitis und Darmkrebs.
Das Brot
Das Brot, das Sie für Ihr Erdnussbuttersandwich verwenden, ist genauso wichtig wie die Füllung. Vollkornprodukte wie Vollkornbrot bieten eine bessere Ernährung als Brot, das aus gebleichtem Weißmehl hergestellt wird. Der Wheat Foods Council stellt fest, dass Vollkornbrot mehr Protein enthält als Weißbrot, und der Weizenkeime enthält zusätzliche Mineralien. Die genauen Mengen an Protein und anderen Nährstoffen variieren je nach Marke, aber Sie sollten nach Produkten suchen, die Vollkorn als Hauptbestandteil auflisten, um den größten Nährstoffnutzen zu erzielen.
