Zu viele Oxalate in der Ernährung können zu gesundheitlichen Problemen führen, einschließlich Nierensteinen. Eine Oxalat-arme Diät kann helfen, das Risiko von Nierensteinen zu reduzieren, und es ist möglich, einige der Oxalate zu neutralisieren, bevor sie vom Verdauungstrakt absorbiert werden. Andere Änderungen der Ernährung können auch dazu beitragen, die Entwicklung von Nierensteinen zu verhindern.
Oxalate und Gesundheit
Oxalat und seine verwandte Verbindung, Oxalsäure, können in vielen Nahrungsmitteln gefunden werden. Eine hohe Oxalataufnahme kann das Risiko erhöhen, Nierensteine zu bekommen, da sich das Oxalat im Blut mit Kalzium zu Kalziumoxalat verbinden kann. Da Ihre Nieren das Blut filtern, können die Kalziumoxalatspiegel so hoch werden, dass sich kleine Kristalle bilden, die zu Nierensteinen führen. Hohe Oxalatspiegel können auch mit Autismus in Verbindung gebracht werden, bemerkt das Great Plains Laboratory.
Low-Oxalat-Diät
Eine Möglichkeit, die Menge an Oxalaten im Körper zu begrenzen, besteht darin, einer Oxalat-Diät zu folgen. Dies beinhaltet die Vermeidung von Lebensmitteln wie Nüsse, Schokolade, Buchweizen, Kleie und Vollkornprodukte, Bohnen, grünes Gemüse, viele Arten von Beeren und Zitrusschalen. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf oxalatarme Lebensmittel wie Milchprodukte, Bananen, Melonen, Kirschen, mageres Fleisch, Getreide auf Getreidebasis, Kohl, Blumenkohl, Gurken, Pilze und Zitrussäfte.
Kalzium und Oxalat
Obwohl ein hoher Kalziumspiegel im Blut mit der Entwicklung von Nierensteinen in Verbindung gebracht wird, kann Kalzium in der Nahrung in der Lage sein, gegen Nierensteine zu schützen. Diätetisches Calcium, wie es in Milchprodukten gefunden wird, kann sich an das Oxalat im Verdauungstrakt binden und das Oxalat daran hindern, absorbiert zu werden. Drei bis vier Portionen Milchprodukte pro Tag können dazu beitragen, Oxalat aus der Nahrung zu neutralisieren. Calcium-Ergänzungen, insbesondere Calciumcitrat, können auch helfen, aber vermeiden Sie Dosen von mehr als 2.000 Milligramm täglich, es sei denn, es wird von Ihrem Arzt empfohlen.
Andere Tipps
Trinkwasser kann helfen, Oxalat im Blut zu verdünnen und es einfacher für Sie zu machen, es aus Ihrem Körper zu spülen, wodurch das Risiko von Nierensteinen reduziert wird. Trinken Sie täglich mindestens 8 bis 12 Tassen Flüssigkeit. Zitronensäure aus Zitronen und anderen Zitrusfrüchten kann auch dazu beitragen, die Bildung von Kalziumoxalat-Flüssigkeiten zu verhindern. Wenn Sie über die Menge an Oxalat in Ihrer Ernährung besorgt sind oder daran denken, signifikante Ernährungsumstellungen vorzunehmen, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt.
