Bierhefe stammt aus dem Pilz Saccharomyces cerevisiae. Es wird zu einem Pulver vermahlen und in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet. Anders als die Hefe, die Sie beim Backen verwenden, ist Bierhefe eine inaktive Hefe, die keine Triebkraft hat. Es ist leicht zu verdauen und ist eine reiche Quelle von B-Vitaminen, essentiellen Aminosäuren und Mineralien. Es ist auch eine vegetarische Quelle von Vitamin B12.
Lebensmittel mit Bierhefe
Nur einige Lebensmittelprodukte enthalten Bierhefe, einschließlich Vegemite und Marmite, die Brotaufstrich aus Bierhefe sind. Normalerweise verteilen Sie sie auf Cracker und Toast. Es ist häufiger, Bierhefe in seiner pulverisierten Form zu finden.
Verwendet für Bierhefe
Sie können die pulverisierte Form von Bierhefe verwenden, die über heiße und kalte Getreidekörner gestreut wird. Sie können es zu einer Soße oder Suppe hinzufügen oder es zu einem Morgen Smoothie hinzufügen. Wenn Sie zum ersten Mal Bierhefe in Ihre Ernährung einführen, beginnen Sie mit 1/4 Teelöffel und verdoppeln Sie diese Menge jeden zweiten Tag, bis Ihre tägliche Aufnahme zwischen 1 bis 3 Esslöffel ist.
