Selenhefe ist eine Form von zusätzlichem Selen, das auch als organisches Selen bezeichnet wird. Während es für die meisten Menschen sicher ist, wird Selen toxisch, wenn die Menge, die Sie konsumieren, die maximale sichere Aufnahme übersteigt. Selen kann auch mit einigen Medikamenten und medizinischen Zuständen interagieren. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel nehmen, wenn Sie gesundheitliche Bedenken haben.
Selen-Hefe-Grundlagen
Selenhefe wird unter Verwendung des Mikroorganismus Saccharomyces cerevisiae hergestellt, der besser als Backhefe oder Bierhefe bekannt ist. Wenn die Hefe in einem mit Selen angereicherten Medium gezüchtet wird, absorbiert sie das Selen und wandelt es in die Form von Selen um, die natürlicherweise in Lebensmitteln, Selenomethionin, gefunden wird. Das Endprodukt wird zur Anreicherung von Lebensmitteln und zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Arten von Ergänzungen
Selen Ergänzungen können drei verschiedene Formen von Selen enthalten: Selenomethionin, Selenit und Selenat. Einige Marken mischen Hefe einfach mit Selenit oder Selenat, bemerkt das Linus Pauling Institute. Wenn Ihre Marke echte Selenhefe ist, wird das Etikett Selenomethionin als aktiven Bestandteil angeben.
Ihr Körper kann alle drei Formen von Selen metabolisieren und verwenden, aber die absorbierte Menge variiert. Ungefähr 90 Prozent Selenomethionin und 50 Prozent Selenit werden absorbiert, entsprechend dem Linus Pauling Institut. Während Selenat fast vollständig absorbiert wird, wird eine große Menge im Urin ausgeschieden, bevor es in Ihrem Körper verwendet wird.
Gesundheitliche Vorteile
Ihr Körper ist auf Selen angewiesen, um Schilddrüsenhormone und Glutathionperoxidasen zu produzieren, die wichtige Antioxidantien sind. Wenn Sie einen Selenmangel haben, sorgt die Einnahme von Selenhefe dafür, dass Ihr Körper diese essentiellen Substanzen weiterhin synthetisieren kann.
Selen unterstützt das Immunsystem, indem es die Aktivität von weißen Blutkörperchen, die Infektionen und Krankheiten bekämpfen, ankurbelt. Dies geht aus einem Bericht in der Fachzeitschrift Endocrine vom Dezember 2014 hervor.
Die Einnahme von Selen wurde mit der Senkung des Cholesterinspiegels, der Vorbeugung von Krebs und der Behandlung der Hashimoto-Thyreoiditis in Verbindung gebracht, aber die bisherige Forschung hat zu schlüssigen Ergebnissen geführt.
Gesundheitswarnung
Ob Selen einen positiven oder negativen Effekt hat, hängt von Ihrem aktuellen Gesundheitszustand ab. Zum Beispiel, die Einnahme von Selen Hefe kann Krankheiten wie Diabetes verhindern, wenn Sie in der Mineralstoffmangel sind, aber die Einnahme von Selen, wenn Sie es nicht brauchen, kann den gegenteiligen Effekt haben und das Risiko erhöhen, berichtet eine Überprüfung in Freien Radikalen Biologie und Medizin im Dezember 2013.
Tägliche Aufnahmeempfehlungen
Das Institute of Medicine berichtet, dass Selen toxisch ist, wenn Sie täglich mehr als 400 Mikrogramm aus allen Quellen, einschließlich Nahrung und Nahrungsergänzungen, zu sich nehmen. Die meisten Menschen konsumieren normalerweise etwa 80 Mikrogramm bis 110 Mikrogramm täglich, was laut dem Linus Pauling Institut die empfohlene Tagesdosis von 55 Mikrogramm täglich deutlich übersteigt.
Nehmen Sie keine Selenhefe, wenn Sie Paranüsse in Ihre Ernährung aufnehmen, denn nur 1 Unze Paranüsse enthält 544 Mikrogramm Selen, mehr als Sie an einem Tag benötigen.
Mögliche Nebenwirkungen
Selen Ergänzungen, einschließlich Selen Hefe, können mit Medikamenten interagieren oder verschlechtern einige medizinische Bedingungen. Konsultieren Sie Ihren Arzt vor der Einnahme von Selen, wenn Sie an einer Schilddrüsenunterfunktion, einer Autoimmunerkrankung wie rheumatoider Arthritis leiden, oder nehmen Sie Medikamente zur Senkung von Cholesterin, dünnem Blut oder zur Unterdrückung Ihres Immunsystems.
Bevor Selen toxische Werte erreicht, können bei manchen Menschen Nebenwirkungen wie Erbrechen, Übelkeit, Energieverlust und weiße Streifen oder Entzündungen der Fingernägel auftreten. Bei toxischen Werten können die Symptome auch Müdigkeit, Haarausfall, einen metallischen Geschmack im Mund oder Knoblauchgeruch beinhalten, berichtet MedlinePlus.
