Ihr Körper braucht Natrium, um das Flüssigkeitsgleichgewicht in Ihrem Körper aufrechtzuerhalten, die Muskelkontraktion und -entspannung zu beeinflussen und Nervenimpulse zu übertragen. Man kann sich leicht vorstellen, dass Salz und Natrium gleich sind, aber das sind sie nicht. Kochsalz ist 40 Prozent Natrium und 60 Prozent Chlorid, nach der Colorado State University Extension. Salz wird jedoch zu einer gesunden Ernährung, wenn Sie mehr essen, als Ihr Körper braucht.
Warum weniger ist besser
Natrium zieht an und hält Wasser. Als Folge verursacht überschüssiges Natrium im Körper Flüssigkeitsretention und erhöht das Blutvolumen, wobei das letztere Ihr Herz härter arbeiten lässt, um Blut durch die Gefäße zu bewegen und den arteriellen Druck erhöht. Dies kann zu Herzerkrankungen, Schlaganfall oder Bluthochdruck führen.
Natrium und Gewichtsverlust
Salz wird den Gewichtsverlust nicht stoppen, aber es kann es aufhalten. Natrium lässt deinen Körper Wasser speichern. Wenn Sie zu viel Salz essen, können Sie sehen, dass die Waage ein paar Pfund nach oben geht. Umgekehrt, wenn Sie die Salzaufnahme signifikant reduzieren, werden Sie ein paar Pfunde verlieren, da Ihr Körper das Wasser, das es behielt, ausstößt. Das Gewicht, das Sie verlieren, wird jedoch wiedergewonnen, sobald Sie wieder mit Salz essen.
Wieviel ist genug?
Im Durchschnitt konsumieren die Amerikaner mehr Natrium als sie benötigen, in Höhe von 3.436 Milligramm pro Tag. Ein Teelöffel Speisesalz enthält 2.325 Milligramm Natrium. Verbrauchen Sie nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag; Wenn Sie Diabetes, Nierenerkrankungen oder Bluthochdruck haben, haben Sie eine Diabetes-Rate von über 1.500 Milligramm. Sie sind afrikanischer Abstammung oder Sie sind im mittleren Alter oder älter.
Natriumaufnahme beobachten
Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, vermeiden Sie verarbeitete und abgepackte Lebensmittel, die in der Regel reich an Salz und Natriumzusätzen sind. Sie sollten auch Ihre Verwendung von Gewürzen wie Sojasauce, Senf, Ketchup oder Salatdressing beobachten. Verwenden Sie Kräuter und Gewürze, um Ihr Essen anstelle von Salz zu würzen. Vorsicht mit Salzersatzstoffen. Salzersatzstoffe enthalten eine Mischung aus Kochsalz und anderen Verbindungen, und Sie könnten versucht sein, zu viel zu verwenden.
Beginnen Sie Etiketten zu lesen
Wenn Sie auf Lebensmitteletiketten achten, können Sie Ihren Salzkonsum beobachten. Sie möchten bei Produkten bleiben, die als "natriumfrei", "sehr wenig Natrium", "wenig Natrium", "reduziertes Natrium", "ungesalzen", "kein Salzzusatz" oder "ohne Salzzusatz" gekennzeichnet sind wenig Natrium, einschließlich Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und ungesalzene Nüsse
