Während die meisten Kartoffelchips natürlich gluten- und milchfrei sind, können einige Geschmacksrichtungen unterschiedlich viel Gluten oder Milchprodukte enthalten.
Kartoffeln, Öl, Salz
Kartoffeln, Öl und Salz sind die am häufigsten verwendeten Zutaten für die meisten Kartoffelchips, unabhängig von den Zubereitungsmethoden, wie z. B. gekocht, gewellt, dünn oder dick geschnitten. Die drei Zutaten von normalen Kartoffelchips scheinen im Vergleich zu den 20 oder mehr Zutaten in Doritos Nacho Tortilla-Chips mit Käsegeschmack fast wie sauber zu sein. Je mehr Zutaten in einem Lebensmittel enthalten sind, desto schwieriger ist es festzustellen, ob es versteckte Quellen für die Zutaten gibt, die Sie vermeiden möchten.
Lebensmittelkennzeichnung
Im Jahr 2004 verabschiedete der Kongress das Lebensmittelallergenkennzeichnungs- und Verbraucherschutzgesetz, das von den Lebensmittelherstellern nicht nur verlangt, dass sie alle Zutaten unter einem gewöhnlichen oder gewöhnlichen Namen auflisten, sondern auch eine eindeutige Identifizierung der acht häufigsten Lebensmittelallergene erfordern. Milchprodukte und Weizen - die häufigste Glutenquelle - sind in den Warnungen vor Nahrungsmittelallergie aufgeführt. Da Gluten aber auch in Roggen, Gerste und Malz vorkommt, empfiehlt es sich, durch alle Zutaten zu schauen.
Geschmacksoptionen
Viele aromatisierte Kartoffelchips enthalten Milch- oder Milchbestandteile. Gemeinsame Geschmacksrichtungen, die Sie in den verschiedenen Chip-Unternehmen vermeiden möchten, gehören Sauerrahm und Schnittlauch, Grill, Cheddar und andere Neuheit Aromen. Die Marke von Lays nennt speziell, welche ihrer Produkte frei von Milch und / oder Gluten sind, als eine einfache Referenz für Verbraucher. Innerhalb der Lay's Chips gibt es immer noch einige aromatisierte Chips, die sowohl gluten- als auch milchfrei sind, einschließlich Meersalz und Essig, Hot n 'Spicy BBQ, Meersalz und Cracked Pepper sowie Dill Pickle.
Hausgemachte Chips
Der sicherste Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Essen frei von Allergenen wie Gluten oder Milch ist, ist es, sie selbst vorzubereiten. Hausgemachte Kartoffelchips können mit einer Vielzahl von Ölen gebacken oder gebraten werden, und mit Ihrem Gewürzschrank können Sie Geschmacksvarianten kreieren, die Ihrem Geschmack und Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen. Waschen und schneiden Sie Kartoffeln in der gewünschten Stärke und verwenden Sie Öle wie Saflor, Erdnussöl oder Rapsöl, um Ihren perfekten Chip zu kreieren. Nieselregen die geschnittenen Kartoffeln mit einer kleinen Menge Öl und backen sie können Sie eine fettarme Option haben.
