Ob es sich um ein Geschäftstreffen oder ein zwangloses Treffen mit Freunden oder der Familie handelt, Sie werden sich vielleicht fragen, was Sie in einem Restaurant zum Mittagessen bestellen können. Die meisten Restaurants haben viele gesunde Optionen, die kalorienarm und reich an Nährstoffen sind, und Sie können die Tatsache nutzen, dass viele Restaurants bereit sind, spezielle Wünsche zu akzeptieren, während Sie Ihre Mahlzeit bestellen. Achten Sie nicht nur auf gesunde Optionen, sondern achten Sie auch auf die Portionsgröße. Wenn Sie versehentlich mehrere Portionen in einer Sitzung einnehmen, können Sie Ihre Kalorien-, Fett- und Natriumaufnahme steigern.
Salat
Salat im Restaurant serviert Foto-Kredit: webphotographeer / iStock / Getty Images Ein großer salatbasierter Salat kann eine kalorienarme, sättigende und nahrhafte Mittagsidee sein, wenn Sie auswärts essen, solange Sie die fettigen Beläge begrenzen. Ein Salat mit Römersalat oder anderen Grünpflanzen, wie Spinat, hat mehr Nährstoffe wie Vitamin A und Eisen als ein Salat mit Eisbergsalat. Fügen Sie eine Vielzahl von Gemüse wie Tomaten, Gurken, Karotten, Sprossen und Pilze hinzu, um die Ballaststoffe und Vitamine in Ihrem Salat zu erhöhen. Das Linus Pauling Institut empfiehlt, mehrmals pro Woche Nüsse und Samen für ihre gesunden ungesättigten Fettsäuren, Magnesium und Ballaststoffe zu essen. Viele Restaurants bieten Auswahlmöglichkeiten wie Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln und Sonnenblumenkerne. Achten Sie darauf, nicht versehentlich den gesättigten Fettgehalt Ihres Salats zu erhöhen, indem Sie ihn mit Extras wie Croutons oder knusprigen Nudeln, großen Mengen Käse, Speck oder gebratenen Hähnchenstreifen füllen. Fragen Sie nach einem leichten Dressing, um die Kalorien und das Fett niedriger zu halten und es an der Seite anzuziehen
Suppe
Schüssel mit Minestrone-Suppe Bildnachweis: arihen / iStock / Getty Images Viele Suppen sind gesunde Mittagessen Möglichkeiten in Restaurants. Die Centers for Disease Control and Prevention schlagen vor, eine klare oder Brühe-basierte Suppe anstelle einer Suppe mit Käse oder Sahne wie Brokkoli und Käse, Clam Chowder oder Creme of Hähnchen Pilz zu wählen. Eine Suppe mit Gemüse liefert Vitamine und Ballaststoffe und hilft, Sie aufzufüllen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen. Sie können auch Suppen mit Hülsenfrüchten wählen, zu denen Bohnen, Erbsen und Linsen gehören, um die Ballaststoffe und Proteine in Ihrer Mahlzeit zu erhöhen. Einige mögliche Suppe Auswahl sind Minestrone, Hühnchen mit Gemüse, Tomaten oder Linsen. Suppen kommen oft mit Grissini, Croutons oder Knoblauchbrot. Diese werden oft mit Butter gemacht und sind fetthaltig, und du solltest deine Portionen darauf beschränken oder stattdessen ein kleines Paket mit fettfreien Crackern verlangen.
Sandwich
Hummus Dip mit Kräutern, Oliven und Oliven Fotokredit: Fudio / iStock / Getty Images Wenn Sie essen gehen, kann ein Sandwich und die Seiten, die damit verbunden sind, eine gesunde Mahlzeit sein. Laut dem Linus Pauling Institute haben Menschen, die mehr Vollkornprodukte anstelle von raffiniertem Getreide essen, weniger wahrscheinlich eine koronare Herzkrankheit, also fragen Sie nach Ihrem Sandwich auf Vollkornbrot anstelle von Weißbrot. Vermeiden Sie fettes Fleisch und Käse, weil sie reich an gesättigten Fettsäuren sind, und wählen Sie stattdessen eine magere Proteinquelle wie Putenbrust oder gegrilltes Hühnchen oder Fisch oder eine gesunde Brotaufstrich wie Hummus mit Kichererbsen. Die American Heart Association empfiehlt, nach viel Gemüse zu fragen und Ketchup oder Senf zu bekommen, während man die Mayonnaise oder andere cremige Soßen überspringt.
