Oft aus Weizen hergestellt, wurde Pasta mit dem schlechten Ruf einer kohlenhydratreichen Ernährung getauft. Durch die Kontrolle Ihrer Portionsgröße und die Zubereitung einer gesunden Soße zum Servieren kann Pasta jedoch sowohl gesund als auch erfüllend sein. Ein 2-Unzen Portion Spaghetti enthält rund 200 Kalorien, 43 g Kohlenhydrate, 7 g Protein und 1 g Fett. Pasta wird meistens gekocht, indem man es auf dem Herd kocht, obwohl man es auch in der Mikrowelle und mit einem langsamen Kocher kochen kann.
Mikrowellen-Methode
Schritt 1
Gießen Sie 1 Tasse Wasser in einen 1 1/2 qt großen mikrowellenfesten Topf oder Behälter.
Schritt 2
Erhitze das Wasser für zweieinhalb Minuten bei 100 Prozent Leistung oder bis es zu kochen beginnt.
Schritt 3
Hinzufügen ? tsp. von Salz und 1 TL. von Pflanzenöl in das Wasser und rühren.
Schritt 4
Add 2 Unzen. von Teigwaren zum Wasser.
Schritt 5
Kochen Sie die Pasta für 12 Minuten bei 50 Prozent Power oder bis die Pasta vollständig gegart ist. Wenn Sie lange Nudeln verwenden, die nicht in den Behälter passen, halbieren Sie ihn entweder, um ihn in den Behälter zu passen, oder positionieren Sie ihn mit den herausstehenden Enden im Behälter. Kochen Sie die Pasta für eine Minute bei 100 Prozent Leistung und drücken Sie dann die ungekochten Enden in den Behälter. Kochen Sie die Pasta für eine Minute bei 100 Prozent Leistung. Stellen Sie sicher, dass die gesamte Pasta mit Wasser bedeckt ist und kochen Sie sie für weitere sechs bis zehn Minuten bei 50 Prozent Leistung, bis die Pasta fertig ist.
Schritt 6
Die Nudeln mit einem Sieb vom heißen Wasser abseihen und mit der Nudelsauce servieren.
Slow-Cooker-Methode
Schritt 1
Hitze 1 EL. von Olivenöl in einer Pfanne und die gehackte Zwiebel für fünf bis 10 Minuten anbraten. Fügen Sie optional 2 Teelöffel hinzu. von gehacktem Knoblauch und 1 Pfund Hackfleisch oder Huhn und bräunen Sie sie mit der Zwiebel.
Schritt 2
Übertragen Sie die gebräunte Zwiebel in einen langsamen Kocher. Fügen Sie gehacktes Gemüse, wie Pilze, Gemüsepaprika und Zucchini hinzu, wenn Sie bevorzugen.
Schritt 3
Gießen Sie eine 8-oz. Glas Tomatensoße in den langsamen Kocher.
Schritt 4
Add 2 1/2 Tassen Tomatensaft, Wasser, Gemüsebrühe oder eine Kombination der drei. Möglicherweise müssen Sie mehr Flüssigkeit hinzufügen, wenn Sie Hackfleisch und Gemüse anstelle von nur der Zwiebel verwenden. Falls gewünscht, fügen Sie 1/2 Tasse frisch gehackte Kräuter, wie Basilikum hinzu, um die Soße zu aromatisieren.
Schritt 5
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Bedecken Sie den Slow Cooker und kochen Sie für sechs bis acht Stunden auf "Low".
Schritt 7
Fügen Sie 4 Unzen hinzu. ungekochte Teigwaren zum langsamen Kocher und mischen, um vollständig mit der Soße zu bedecken. Erhöhe die Hitze auf "Hoch".
Schritt 8
Kochen Sie eine Stunde oder bis die Pasta zart und nach Ihren Wünschen gekocht ist. Wenn Sie lange Nudeln wie Spaghetti verwenden, brechen Sie sie in zwei Hälften, damit sie besser in den Herd passen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Tasse Wasser
- 1 1/2 qt.große mikrowellengeeignete Kanne oder Behälter
- ? tsp. Salz-
- 1 Teelöffel. Pflanzenöl
- 2 Unzen. Pasta, wie Spaghetti, Makkaroni oder Penne
- Mikrowelle
- Sieb
- 1 EL. von Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- Bratpfanne
- Langsamer Herd
- 1, 8-oz. Glas Tomatensauce
- 2 1/2 Tassen Tomatensaft, Wasser oder Gemüsebrühe
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 4 Unzen. Pasta, wie Spaghetti, Makkaroni oder Penne
Tipps
- Die empfohlenen Garzeiten für die Mikrowellen-Pasta sind für eine 700-Watt-Mikrowelle. Sie müssen möglicherweise die Zeiten anpassen, wenn Sie mehr oder weniger leistungsstarke Mikrowelle haben, nach Marie T. Smith, Autor von "Microwave Cooking for One". Optional kochen Sie nur die Nudeln in den Slow Cooker ohne andere Zutaten und eine Soße. Gießen Sie 2 Tassen Wasser in den Slow Cooker. Mit 1 TL abschmecken. Salz und 1 EL. Olivenöl, dann fügen Sie die Nudeln und stellen Sie sicher, dass es vollständig vom Wasser bedeckt ist. Für eine Stunde auf "High" kochen oder bis die Pasta weich ist.
