Flunder ist ein saftiger und zarter weißer Fleischfisch mit einem milden Geschmack. Sein Fleisch nimmt gut zu hohen Temperaturen an, da das Äußere eine leicht süße Kruste bildet, während das Innere feucht bleibt. Das Hinzufügen von Gewürzen wird dem Fleisch mehr Geschmack verleihen und seinen natürlichen Geschmack ergänzen. Broiling Flunder Filets kocht sie schnell und sehnt sich in den natürlichen Säften des Fleisches. Dieses Rezept ist für zwei Flunderfilets; aber Sie können es Ihren Essbedürfnissen anpassen.
Schritt 1
Den Broiler vorheizen.
Schritt 2
Legen Sie die Flunderfilets auf die Grillpfanne und lassen Sie sie 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Schritt 3
Das Speiseöl, Zitronensaft, gemahlenen Thymian, Paprika, Knoblauchpulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Schneebesen, um die Gewürzmischung zu mischen.
Schritt 4
Die Würzmischung gleichmäßig mit einer Teigrolle auf jeder Seite der Flunderfilets verteilen.
Schritt 5
Legen Sie die Grillpfanne in den Grill und lassen Sie die Flunderfilets für 5 Minuten kochen.
Schritt 6
Drehen Sie die Filets um und grillen Sie sie weiter für 3 bis 5 Minuten oder bis ihr Fleisch leicht flockt, wenn Sie es mit einem Messer pflücken.
Schritt 7
Lassen Sie die gebratenen Flunderfilets vor dem Servieren 3 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 5-Unzen Flunder Filets, aufgetaut oder frisch
- Broilerpfanne, leicht eingefettet
- 3 EL. Speiseöl wie Oliven, Gemüse, Sesam
- 2 EL. Zitronensaft
- 1 Teelöffel. gemahlener Thymian
- 1 Teelöffel. Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kleine Schüssel
- Schneebesen
- Backpinsel
Tipps
- Wenn Sie ein beliebtes Flundergewürz haben, verwenden Sie es anstelle des in diesem Rezept vorgestellten.
