40 Kartoffeln auf einmal für ein großes Abendessen oder andere Ereignisse zu backen, klingt nach einer einschüchternden Aufgabe, aber es ist nicht schwer. Die Arbeit und die Zeit, die in die Herstellung von Kartoffeln gesteckt werden, bleiben fast gleich, egal ob du vier oder 40 machst. Erhalte einen leeren Kühler, um sie schön warm zu halten - es wird dir auch den Transport zu deiner Veranstaltung erleichtern.
Schritt 1
Kaufen Sie Kartoffeln, die alle in der Größe ähnlich sind. Sie müssen nicht identisch sein, aber wenn Sie die Kartoffeln so nahe wie möglich beieinander halten, stellen Sie sicher, dass sie mit der gleichen Geschwindigkeit kochen, so dass Sie am Ende nicht einige verbrennen und andere nicht kochen.
Schritt 2
Vorheizen Sie Ihren Ofen auf 500 Grad Fahrenheit. Während Sie normalerweise nur die Temperatur zwischen 325 und 400 Grad einstellen würden, benötigen Sie mehr Hitze, um eine so große Anzahl von Kartoffeln zu kochen.
Schritt 3
Lassen Sie kaltes Wasser in der Spüle laufen und waschen Sie die Kartoffeln gut, um eventuell vorhandenen Schmutz zu entfernen. Während Sie Ihre Hände benutzen können, wird ein Produkt-Wäscher nützlich sein, um große Mengen von Kartoffeln zu waschen.
Schritt 4
Geben Sie mindestens acht Löcher in jede Kartoffel mit einer Gabel zur Belüftung. Dies verhindert, dass sie im Ofen explodieren und ein massives Durcheinander verursachen.
Schritt 5
Mischen Sie 2 Tassen Olivenöl oder Pflanzenöl zusammen mit 3 EL. von Salz und 4 TL. Pfeffer in einer großen Rührschüssel.
Schritt 6
Die Kartoffeln durch die Mischung rollen und auf ein Backblech legen. Möglicherweise benötigen Sie mehr als ein Backblech, um so viele Kartoffeln aufzunehmen.
Schritt 7
Die Kartoffeln in einem heißen Ofen 30 Minuten backen, dann entfernen und mit einer Zange umdrehen. Backen Sie für weitere 30 Minuten.
Schritt 8
Überprüfen Sie ein paar Kartoffeln, um zu sehen, ob sie fertig sind, indem Sie eine Gabel in die Mitte einführen. Wenn es leicht hineingleitet, sind sie fertig. Wenn nicht, geben Sie ihnen weitere 10 Minuten im Ofen und überprüfen Sie noch einmal.
Schritt 9
Nehmen Sie Ihre Kartoffeln aus dem Ofen und legen Sie sie in einen leeren Kühler, um sie warm zu halten. Wenn der Kühler geöffnet bleibt, können die Kartoffeln bis zu 6 Stunden warm bleiben.
Dinge, die du brauchen wirst
- 40 Kartoffeln
- Gabel
- Produce Wäscher
- 2 Tassen Öl
- 3 EL. Salz-
- 4 Teelöffel Pfeffer
- Rührschüssel
- Backblech
- Zange
- Kühler
Tipps
- Sie können die Kartoffeln in Folie wickeln, wenn Sie planen, sie sofort zu servieren, aber wenn Sie sie für eine Weile nicht bedienen, ist es am besten, die Folie zu überspringen. Es kann das Bakterienwachstum fördern, wenn es lange Zeit in Folie gehalten wird.
