Die Idee, Nudeln in deinem Garten zu züchten, klingt so absurd wie Geld auf Bäumen wachsen, aber in Wahrheit ist es nicht schwierig. Spaghettikürbis ist seinem Namen treu und produziert reichlich Spaghetti-ähnliche Stränge aus einer einzigen Rebe. Der Kürbis muss im Voraus gekocht werden, aber sobald er zubereitet ist, können die Nudeln jederzeit wieder erhitzt werden, damit sie mit Ihrer Lieblingssauce verwendet werden können.
Ganze Spaghetti-Kürbis backen
Schritt 1
Schneiden Sie die harte Schwarte des Kürbisses an mehreren Stellen mit einem Spieß oder der Spitze eines Gemüsemessers, so dass der Dampf beim Garen entweichen kann. Sonst könnte es in Ihrem Ofen explodieren.
Schritt 2
Heize deinen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie den Kürbis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schieben Sie es in den Ofen.
Schritt 3
Backen Sie den Kürbis, bis es leicht mit einer Gabel oder einem Spieß, ungefähr 45 bis 60 Minuten, durchbohrt werden kann. Nehmen Sie den Kürbis aus Ihrem Ofen und lassen Sie ihn ausreichend abkühlen.
Schritt 4
Schneiden Sie den Kürbis der Länge nach in der Hälfte, und verwenden Sie einen Löffel, um die Samen und ihr umgebendes Brei auszusaugen. Die Spaghetti-artigen Strähnen werden vom Rand bis zur Mitte mit einer Gabel abgelöst, wodurch in jedem Halbkürbis ein Strang von Strängen entsteht. Schöpfen Sie diese in eine Servierschüssel.
Schritt 5
Servieren Sie die Kürbisnudeln sofort mit Ihrer Lieblingsspaghettisoße oder verpacken Sie sie für den Kühl- oder Gefrierschrank. Wärmen Sie den Squash in Ihrer Mikrowelle nach Bedarf auf oder tauchen Sie die Strähnen für einige Minuten in heißes Wasser, um sie wieder aufzuwärmen.
Backen Halbierter Kürbis
Schritt 1
Legen Sie den Kürbis auf Ihr Schneidebrett und verwenden Sie ein schweres Kochmesser oder ein Hackmesser, um es in der Länge zu halbieren.
Schritt 2
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 F. Verwenden Sie einen Löffel, um die Samen und das Fruchtfleisch aus dem Hohlraum des Kürbis zu schöpfen. Das Innere mit Salz und Pfeffer würzen, falls gewünscht.
Schritt 3
Legen Sie die Hälften mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Schieben Sie das Blatt in den Ofen und backen Sie die Squashhälften für 30 bis 45 Minuten oder bis sie leicht mit einer Gabel oder einem Zahnstocher durchstochen werden können.
Schritt 4
Entfernen Sie den Kürbis aus Ihrem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bis er bequem gehandhabt werden kann. Kratzen Sie die Stränge von Gemüse Spaghetti von den Rändern jeder Hälfte in die Mitte, dann schöpfen Sie sie in eine Schüssel.
Schritt 5
Servieren Sie die Strähnen frisch und heiß mit weißer oder roter Spaghetti-Sauce, oder verpacken Sie sie für den späteren Gebrauch und kühlen Sie sie.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gabel oder Spieß
- Backblech
- Pergamentpapier
- Löffel
- Servierschale
Tipps
- Vor dem Schneiden in einen Kürbis ist es ratsam, die äußere Schwarte sorgfältig mit fließendem Wasser zu waschen. Dadurch werden an der Oberfläche haftende Bodenbakterien entfernt, bevor Sie mit Ihrem Messer durchschneiden.
