Weizengras bietet eine Auswahl an Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und ist beliebt als Saft und Nahrungsergänzungsmittel. Zusammen mit Calcium, Eisen, Magnesium, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin A enthält Weizengras reichlich Grünpflanzenpigment Chlorophyll. Obwohl Weizengras angeblich die Immunität stärkt und einige Krankheiten lindert, ist es unsicher, ob Chlorophyll bei diesen gesundheitlichen Vorteilen eine Rolle spielt.
Erklärung von Chlorophyll
Chlorophyll ist ein grün-pigmentiertes Molekül, das es Pflanzen ermöglicht, Energie aus der Sonne aufzunehmen und sie für die Photosynthese nutzbar zu machen. Dabei entstehen Kohlenhydrate aus Wasser und Kohlendioxid. Das Chlorophyll, das nur in grünen Pflanzen vorkommt, hat eine molekulare Struktur ähnlich der von Hämoglobin im Blut, wie die Universität von Bristol School of Chemistry berichtet. Wie andere Gräser sind die jungen, grünen Blätter der Weizengraspflanze eine reichhaltige Quelle dieses Moleküls.
Weizengras-Ansprüche
Befürworter von Weizengras glauben, dass diese Nahrung Ihr Immunsystem stärken und Ihnen helfen kann, von Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Colitis ulcerosa und Arthritis zu heilen, während es auch die Verdauung verbessert und schädliche Bakterien in Ihrem Körper bekämpft. Viele dieser heilenden Wirkungen werden dem flüssigen Chlorophyll zugeschrieben, das im Weizengras gefunden wird. Die Befürworter von Weizengras behaupten, sie könnten den Blutkreislauf wiederherstellen, Gewebe revitalisieren und den Körper entgiften. Ann Wigmore, eine natürliche Gesundheitspraktikerin und eine der frühesten modernen Befürworter von Weizengras, ist weitgehend verantwortlich für die Überzeugung, dass Chlorophyll Weizengras mit heilenden Eigenschaften einflößt, so der Nationalrat gegen Gesundheitsbetrug.
Nachweis der Vorteile
Belege für die Rolle von Chlorophyll und Weizengras in der menschlichen Gesundheit sind begrenzt, und es ist unklar, wie gut der menschliche Körper dieses Molekül absorbieren oder metabolisieren kann. Wie das Linus Pauling Institute erklärt, können Chlorophyll und sein Derivat, Chlorophyllin, dabei helfen, Krebszellen zu zerstören, können die Wundheilung beschleunigen, indem sie Bakterien abtöten, und können helfen, Leberkrebs bei krebserregenden Personen zu verhindern. Studien, die vorteilhafte Wirkungen von Chlorophyll auf Krankheiten zeigen, verabreichen jedoch typischerweise Chlorophyll direkt auf Krebszellen, anstatt dass die Probanden Chlorophyll oral aufnehmen. Folglich können die Ergebnisse dieser Studien nicht für das über Weizengras konsumierte Chlorophyll gelten.
Dinge, die man beachten muss
Obwohl die Rolle von Chlorophyll in der menschlichen Gesundheit unsicher ist, kann Weizengras noch eine nützliche Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein. Weizengras enthält laut der American Cancer Society ein Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält auch Aminosäuren, die helfen können, die Immunität zu stärken und Sie gesund zu halten. Darüber hinaus kann Weizengras auf Ihren täglichen empfohlenen Verzehr von Gemüse zählen. Wenn Sie Zöliakie oder eine Weizenallergie haben, konsultieren Sie Ihren Arzt vor dem Verzehr von Weizengras.
