Elektrische Röstöfen, wie sie von Rival hergestellt werden, sind eine bequeme Möglichkeit, den Hauptteil eines Truthahn-Abendessens zu machen. Wenn Sie den Truthahn in einem Rösterofen kochen, können Sie Ihren herkömmlichen Ofen zum Backen von Beilagen und Desserts nutzen. Wenn Sie es gewohnt sind, Ihren Truthahn in einem herkömmlichen Ofen zu braten, kann die Verwendung eines Bräterofens abschreckend sein, aber wenn Sie einige grundlegende Tipps befolgen, sollten Sie am Ende einen braunen und knusprigen Truthahn mit saftigem Fleisch im Inneren haben.
Folgen Sie den Anweisungen zur Verpackung
Wenn Sie einen elektrischen Bräter verwenden, lesen Sie die Anweisungen des Herstellers, bevor Sie Ihren Truthahn rösten. Es ist nicht nur potentiell gefährlich, diese Anweisungen zu ignorieren, sondern auch die Nichtbeachtung kleinerer Punkte kann den Erfolg Ihres Truthahnessens beeinträchtigen. Verwenden Sie immer die abnehmbare Bratpfanne, die mit Ihrem Backofenröster geliefert wird, anstatt eine andere Pfanne zu ersetzen oder den Truthahn direkt auf den Bräter zu stellen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie den Röster nach jedem Gebrauch richtig reinigen, so dass Sie jede Mahlzeit mit einem sauberen Rösterofen beginnen.
Halten Sie Ihre Türkei feucht
Eine der sichersten Möglichkeiten, ein Truthahnessen zu ruinieren, ist, den Vogel auszutrocknen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Truthahn gut und saftig ist, indem Sie dem Drang widerstehen, den Deckel des Bräters anzuheben, um nach dem Truthahn zu sehen. Das Entfernen des Deckels verringert nicht nur die Temperatur des Rösters, sondern lässt auch Dampf entweichen, was dem Truthahn Feuchtigkeit entzieht. Lassen Sie die Pute auch 20 bis 30 Minuten unter einem Folienzelt sitzen, nachdem Sie sie aus dem Bräter entfernt haben. Wenn Sie hineinschneiden, bevor die Säfte die Chance hatten, sich innerhalb des Vogels neu zu verteilen, werden Sie eine signifikante Menge an Feuchtigkeit verlieren.
Crisping die Haut
Einer der schwierigsten Teile beim Kochen eines Truthahns ist eine knusprige braune Haut, ohne den Rest des Fleisches auszutrocknen. Bürsten Sie etwas Butter oder Öl auf die Haut der Truthahn, bevor Sie sie in den Bratofen legen, um knusprigere Haut zu erhalten. Vermeiden Sie auch, dem Röster andere Flüssigkeiten hinzuzufügen, bis nur noch 30 Minuten Kochzeit verbleiben. Wenn Sie das Zimmer haben, ziehen Sie in Betracht, den Truthahn aus dem Röster für die letzten 45 Minuten der Kochzeit zu entfernen und es im herkömmlichen Ofen bei 400 Grad Fahrenheit zu kochen, um der Haut eine Chance zu geben, nett und knusprig zu werden.
Weitere hilfreiche Tipps
Sie können Geschmack zu Ihrem Röster Ofen Türkei auf die gleiche Weise hinzufügen, wie Sie würden, wenn Sie es in einem herkömmlichen Ofen kochen würden. Dies kann bedeuten, den Truthahn vor dem Rösten oder Einspritzen einer Marinade in eine Salzlösung zu geben oder unter die Haut zu reiben. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Truthahn auf einem Gestell über dem Boden der Bratpfanne sitzt, so dass er nicht in seinen eigenen Tropfen oder Säften sitzt. Schließlich, immer sicherstellen, dass Ihr Truthahn sicher und richtig gekocht wird, indem Sie seine innere Temperatur mit einem Nahrungsthermometer überprüfen. Ihr Truthahn ist nicht fertig, bis ein Thermometer im dicksten Teil der Brust mindestens 165 Grad Fahrenheit anzeigt.
