Wenn Sie nach einem mageren, gesunden Snack suchen, der nahrhaft und befriedigend ist, ist fettfreier Hüttenkäse eine kluge Wahl. Diese Diät-freundliche Nahrung ist reich an Kalzium und Protein, und es ist vielseitig genug, um einfach oder in Rezepten wie Lasagne gegessen werden. Für zusätzlichen Geschmack, versuchen Sie Ihren Quark mit Beeren, einen Teelöffel Honig oder eine Prise Müsli.
Der kalorienarme Vorteil
Mit nur mehr als 100 Kalorien pro Tasse gilt fettfreier Hüttenkäse als Lebensmittel mit niedriger Energiedichte. Dies bedeutet, dass es relativ wenig Kalorien in einem hohen Volumen liefert und Sie ohne Schuldgefühle auffüllt. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention empfiehlt, dass Sie diese Arten von Lebensmitteln für die Gewichtskontrolle essen sollten; Andere Beispiele für kalorienarme, nährstoffreiche Lebensmittel sind frisches Obst und frisches oder gedünstetes Gemüse.
Verpackt mit Protein
Hüttenkäse ist eine gute Proteinquelle, da jede Tasse 15 Gramm dieses wichtigen Nährstoffs enthält. Jede Zelle in Ihrem Körper verwendet Protein, und Sie verlassen sich darauf, um starke Muskeln aufzubauen und eine gesunde Haut zu erhalten. Für den Zusammenhang empfehlen die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, dass Sie 10 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien vom Protein erhalten. In einer 2.000-Kalorien-Diät, die 200 bis 700 Kalorien - oder 50 bis 175 Gramm - Protein pro Tag ausmacht.
Käsiges Kalzium
Jede Tasse fettfreier Hüttenkäse enthält 125 Milligramm Kalzium, welches das am häufigsten vorkommende Mineral in Ihrem Körper ist. Sie brauchen Kalzium für gesunde Knochen und Zähne sowie für die richtige Funktion der Nerven. Wenn Sie regelmäßig kalziumreiche Lebensmittel zu sich nehmen, können Sie der Osteoporose vorbeugen, einem Zustand, in dem Knochen brüchig werden und anfälliger für Frakturen sind. Die meisten Erwachsenen sollten jeden Tag 1.000 Milligramm Kalzium erhalten. Frauen über 50 und Männer über 70 brauchen ein bisschen mehr, also zielen Sie auf 1.200 Milligramm Kalzium pro Tag, wenn Sie in diese Gruppen passen.
Keine schlechten Fette
Durch den Kauf von fettarmer Hüttenkäse anstelle der normalen Sorte, helfen Sie, Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu minimieren. Gesättigte Fette finden sich in Fleisch, Vollmilchprodukten, Schmalz und anderen tierischen Produkten und sind mit einem hohen Cholesterinspiegel verbunden. Ein hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle, so dass die Reduzierung von gesättigten Fettsäuren für Ihre Gesundheit wichtig sein kann. Aus diesem Grund empfehlen die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention, fettfreie oder fettarme Milchprodukte zu wählen und die Vollfettversionen zu überspringen. In einer 2.000-Kalorien-Diät empfiehlt die American Heart Association, nicht mehr als 16 Gramm gesättigtes Fett pro Tag zu konsumieren.
Das Natriumproblem
Trotz der gesundheitlichen Vorteile kann fettfreier Hüttenkäse etwa 540 Milligramm Natrium pro Tasse enthalten - fast ein Viertel des Maximums von 2.300 Milligramm täglich, das für gesunde Erwachsene empfohlen wird. Während fettreduzierter Quark mit niedrigem Natriumgehalt selten ist, wird bei fettarmen Versionen manchmal kein Natrium hinzugefügt. Eine Tasse Hüttenkäse mit 1 Prozent Milchfett und ohne Natriumzusatz enthält etwa 2 Gramm Fett - davon sind 1,5 Gramm gesättigt - und nur 30 Milligramm Natrium.
