Wenn Sie mittags nach Ihrem Sandwich greifen, muss es nicht mit Erdnussbutter und Gelee beladen werden, um Zucker zu enthalten. Auch wenn die Füllungen nicht süß sind, enthält das Sandwich oft Zucker oder sogar Maissirup mit hohem Fructoseanteil im Brot. Obwohl Sie Weißbrot möglicherweise nicht als zu süß schmecken finden, enthält jedes Stück, das Sie essen, normalerweise mehr als ein Gramm Zucker. Wenn Sie sich Sorgen wegen Ihrer Zuckeraufnahme machen, seien Sie wachsam, wenn Sie die Brotbeschriftungen überprüfen, um ein zuckerarmes Produkt zu finden.
Mehr als ein Gramm Zucker
Weißbrot ist eines von vielen Produkten, die Zucker enthalten, ohne merklich süß zu sein. Laut der USDA National Nutrient Database enthält eine Scheibe kommerziell hergestelltes Weißbrot 1,4 Gramm Zucker. In einem Sandwich mit zwei Scheiben Weißbrot, erwarten Sie fast 3 Gramm Zucker aus dem Brot allein.
Weißes Mehl sorgt für Süße
Weißbrot-Unternehmen fügen in der Regel Zucker zu ihren Produkten während der Herstellung hinzu. Bei einer großen Marke zum Beispiel ist Zucker die dritte Zutat für Mehl und Wasser. Für sich genommen enthält gebleichtes Weizenmehl jedoch Spuren von Zucker. Pro Tasse enthält diese Art von Mehl fast ein halbes Gramm Zucker.
Andere Weißmehl-Produkte mit Zucker
Erwarten Sie, etwas Zucker in Produkten zu finden, die weißes Mehl enthalten. Ein weißer Pita mit einem Durchmesser von 4 Inch, der beispielsweise aus weiß angereichertem Mehl besteht, enthält 0,4 Gramm Zucker. Ein weißer Pita mit einem Durchmesser von 6,5 Zoll hat unterdessen 0,8 Gramm Zucker. Kalorienarmes Weißbrot hat möglicherweise weniger Kalorien als normales Weißbrot, enthält aber immer noch Zucker. Eine Scheibe kalorienreduziertes Weißbrot enthält 1,1 Gramm Zucker.
Vollkorn und andere Optionen
Die Lebensmittelindustrie vermarktet Vollkornbrot oft als gesündere Alternative zu Weißbrot, aber Vollkornbrot ist auch eine Zuckerquelle. Eine Scheibe Vollkornbrot, die etwas schwerer ist als eine Scheibe Weißbrot, hat 1,4 Gramm Zucker. Wenn Sie Zucker in Ihrem Brot vollständig vermeiden möchten, suchen Sie nach einem Laib, der mit einem künstlichen Süßstoff gemacht wird. Andere Möglichkeiten schließen ein, eine Kopfsalatverpackung für Ihr Sandwich zu verwenden oder nach einem zuckerfreien Brot in einem Bioladen zu suchen.
