High-Protein-Diäten können helfen, Ihren Gewichtsverlust zu steigern, nützen MayoClinic.com. Es kann jedoch schwierig werden, Wege zu finden, um das Protein in der Nahrung zu erhöhen. Kichererbsen sind eine großartige Lösung, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Eine vielseitige Hülsenfrucht, Kichererbsen können verwendet werden, um Protein in einer Vielzahl von Rezepten oder für sich selbst zu erhöhen, und dann im Gefrierschrank für die spätere Verwendung gespeichert.
Kochen
Kochen Sie Kichererbsen auf eigene Faust oder fügen Sie sie zu einem Lieblingsrezept hinzu, wie Pommes oder Suppen. Um alleine zu kochen, können Sie in einer Pfanne mit einer kleinen Menge Olivenöl angebratene oder in Dosen eingelegte Kichererbsen anbraten und Ihre Lieblings-Currypaste oder Gewürze dazugeben. Alternativ können Sie getrocknete Kichererbsen über Nacht in einen Topf mit Wasser einweichen und dann auf dem Herd kochen, bis sie weich sind. Sie können auch einen Schnellkochtopf verwenden, um Kichererbsen zu kochen, in der Höhe zum Kochen zu bringen und dann für etwa 45 Minuten auf mittlere bis niedrige Stufe herunterzudrehen.
Einfrieren
Kichererbsen können in Ihrem Gefrierschrank mit Kunststoffbehältern oder in Quart-Größe, langlebige Gefrierbeutel in Ihrem Gefrierschrank gelagert werden, sobald sie gekocht werden. Folgen Sie einfach Ihrem gewünschten Rezept und lassen Sie es dann gut abkühlen. Trennen Sie Ihre Behälter in der gewünschten Portionsgröße. Bewahren Sie Kichererbsen bis zu sechs Monate in Ihrem Gefrierfach auf. Um über Nacht aufzutauen, stellen Sie es in den Kühlschrank oder verwenden Sie die Entfrostungseinstellung Ihrer Mikrowelle. Wärmen Sie sie mit Ihrer Mikrowelle oder indem Sie sie in einen Topf geben, um sie auf dem Herd zu erhitzen.
Schnell einfrierende Bohnen
Verhindern Sie einen gefrorenen Klumpen von Bohnen, indem Sie Kichererbsen zuerst auf einem Backblech einfrieren. Diese Methode liefert Ihnen tiefgekühlte Kichererbsen ähnlich dem gefrorenen Gemüse, das Sie von den Lebensmittelhändlern kaufen. Die Kichererbsen nach dem Kochen gut abtropfen lassen und in einer flachen Schicht auf dem Backblech verteilen. Legen Sie das Backblech vorsichtig auf eine ebene Fläche in Ihrem Gefrierschrank. Nach einigen Stunden die Kichererbsen in Gefrierbeutel umfüllen.
Vorteile des Einfrierens
Einfrieren Kichererbsen und andere gesunde Mahlzeiten können es leichter machen, mit Ihren Ernährungszielen auf dem Laufenden zu bleiben. Die Zubereitung einer großen Menge Kichererbsen auf dem Herd und das anschließende Einfrieren können Ihnen helfen, Zeit zu sparen und sich an Ihre Ziele für gesundes Essen zu halten. Wenn Sie ein Rezept mit Kichererbsen kochen oder selbst Kichererbsen zubereiten, können Sie diese zwei bis drei Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Durch das Einfrieren können Sie jedoch bequem vorgekochte Mahlzeiten zubereiten, die Sie bei Bedarf aufbewahren können.
Ernährungsdaten
Kichererbsen oder Kichererbsen, liefern 269 Kalorien für jede Tasse, mit 15 Gramm Protein, 45 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Fett und 12 Gramm Ballaststoffe. Kichererbsen sind eine Quelle für eine Reihe von Vitaminen und Nährstoffen, einschließlich 5 Milligramm Eisen, 80 Milligramm Kalzium, 477 Milligramm Kalium, 276 Milligramm Phosphor, 79 Milligramm Magnesium und 2 Milligramm Vitamin C.
