Wenn Sie zu viel Zucker zu sich nehmen, erhöht sich das Risiko für Gewichtszunahme und die mit Übergewicht verbundenen gesundheitlichen Probleme. Sie leiden häufiger an Diabetes, Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Krebs und vielen anderen gesundheitlichen Problemen, wenn Sie Ihre Naschkatzen zu oft verwöhnen. Zucker ist nicht der einzige Schuldige, wenn es um Zucker geht. Zucker trägt viele Namen auf Lebensmitteletiketten, einschließlich Maissirup, Dextrose, Fruchtsaft, Glukose, Maltodextrin, Maltose und Melasse.
Diabetes
Zucker liefert überschüssige Kalorien, die leicht und schnell von Ihrem Körper aufgenommen werden. Das ist einer der Gründe, warum das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, mit dem Zuckerkonsum steigt, so eine Studie aus dem "Journal of the American Medical Association" von 2004. Wenn man nur ein zuckergesüßtes Getränk zur täglichen Ernährung hinzufügt, verdoppelt sich das Risiko fast , sagt Leitautor Matthias B. Schulze.
Herzkrankheit
Der Konsum von zu vielen Kohlenhydraten wie Zucker erhöht laut einer 2010 im "Journal of the American Medical Association" veröffentlichten Studie signifikant das Risiko für die Entwicklung eines Lipidprofils, das wiederum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht Zucker, definiert als kalorienhaltige Süßstoffe, die Zutaten in zubereiteten und verarbeiteten Lebensmitteln sind. Je höher Ihr Zuckerkonsum ist, desto höher ist das Risiko für ein schlechtes Lipidprofil, das aus höheren Triglyceridspiegeln, niedrigeren "guten" Lipoproteincholesterinspiegeln und höheren "schlechten" Lipoproteincholesterinspiegeln besteht, sagt der Hauptautor Jean A. Walisisch.
Andere Adipositas-bezogene Krankheiten
Übermäßige Zuckeraufnahme ist mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit verbunden. Übergewicht oder Übergewicht erhöht das Risiko für viele Gesundheitszustände neben Diabetes und Herzerkrankungen. Dazu gehören Bluthochdruck, Schlaganfall, Gallen- und Lebererkrankungen, Osteoarthritis, gynäkologische Probleme wie Unfruchtbarkeit, Atemprobleme, Schlafapnoe und Darm-, Brust- und Gebärmutterschleimhautkrebs, so das Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention. Sie sind übergewichtig, wenn Ihr Body-Mass-Index 25 oder höher ist, und übergewichtig, wenn Ihr Index 30 oder höher ist.
Überlegungen
Hoher Zuckerkonsum ist in den Vereinigten Staaten vorherrschend. Eine in "Circulation" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass 214 der täglichen Kalorienzufuhr bei 2157 Jugendlichen in der nationalen Gesundheits- und Ernährungsuntersuchung von 1999 bis 2004 zugelegt wurden. Die höchsten Zuckerkonsumenten haben die schlechtesten Lipidprofile und die höchste Wahrscheinlichkeit, fettleibig zu sein, sagt Welsh, der auch der Hauptautor für diese Studie ist. Pro-Kopf-Zuckerverbrauch im Jahr 2010 betrug fast 132 Pfund. Das entspricht fast 113 Pfund. 1966, 95 lbs. 1915, 63 lbs. 1985 und ungefähr 12 lbs. in den frühen 1800er Jahren.
Experteneinblick
Um Zuckerzusatz zu vermeiden, achten Sie auf das Wort Zucker in irgendeiner Form, wie Rübenzucker oder Invertzucker und jedes Wort, das mit "Ose" endet, wenn Sie Lebensmitteletiketten lesen. Die American Heart Association empfiehlt, den Zusatz von Zucker auf 100 Kalorien pro Tag für Frauen und 150 Kalorien pro Tag für Männer zu begrenzen. Das sind 6 Teelöffel. und 9 Teelöffel.
