Zucker, typischerweise aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben, besteht aus reiner Saccharose. Obwohl Zucker keine Vitamine oder Mineralien enthält und im Allgemeinen nicht als gute Nahrungsquelle angesehen wird, ist er relativ kalorienreich, pro Portion.
Kalorien
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums gibt es 16 Kalorien innerhalb von 1 TL. Portion Zucker, von denen Kohlenhydrate die gesamte Menge liefern. Keine Kalorien kommen von Protein oder Fett.
Gesamtkalorische Aufnahme
Ein einzelner 1-TL. Portion Zucker enthält nur 0,2 Prozent der täglichen empfohlenen Kalorienzufuhr für den durchschnittlichen Erwachsenen. Dieser Prozentsatz basiert auf einer typischen 2.000-Kalorien-Diät pro Tag.
Inhalt
Ein Teelöffel. Zucker wiegt nur 4,2 g, wie vom USDA angegeben. Es gibt keine unverdaulichen Zutaten, andere Nährstoffe oder Wasser in Zucker.
Verbrauch
Nach den Ernährungsempfehlungen des Instituts für Medizin sollten Säuglinge bis zu 6 Monaten rund 60 g Kohlenhydrate, einschließlich Zucker, pro Tag verzehren, während Säuglinge zwischen 7 und 12 Monaten etwa 95 g einnehmen sollten. Die tägliche Referenzmenge für Kinder und Erwachsene beträgt 130 g Kohlenhydrate pro Tag. Frauen, die schwanger sind, sollten ungefähr 175 g und Frauen, die stillen, durchschnittlich 210 g einnehmen.
